轉眼之間，我們迎來今年最忙的十月份，十月之後，經歷過一場秋雨之後，天氣變得越來越寒冷，感受到深秋的寒意，雖然這幾天溫度有回升，但是晝夜溫差很大，忽冷忽熱，特別容易著涼，我們要注意增添衣服，注意防寒保暖，避免感冒和生病。到了秋季之後，我們的飲食要發生改變，不能每天吃涼菜，需要多吃熱騰騰的菜肴，多喝一些鮮美的湯品，可以改善我們的胃口，還可以適當給身體進補。
說到進補，大多數人只知道吃肉，其實秋冬季節有很多蔬菜，現在才剛剛上市，比如說白蘿蔔或白菜，兩種食材都特別簡單，都被稱為平民的「醫生」，秋冬季節一定要多吃。
自從進入深秋以後，我們家老公就特別忙，每天都是小編來接送孩子，每天要給孩子準備早餐，晚餐要準備豐盛的菜肴。我們家是三口之家，平常為兩菜一湯，有葷有素，我們家是南方人，飲食上以清淡為主，每天都喜歡喝一些鮮湯。
許多人進入秋季之後，只知道盲目地進補，吃大魚大肉，不如給家裡人多喝湯，有時候可以給家裡人多喝這款湯品——白蘿蔔絲荷包蛋枸杞湯，此湯選用新鮮的白蘿蔔，雞蛋和枸杞子製作而成，湯色非常好看，喝起來特別甜美，能夠溫暖我們的腸胃，補充營養價值，還更容易消化和代謝，預防一些疾病的發生。秋季的蔬菜品種變少，如果遇見蘿蔔和白菜，一定記得多囤點，可以用來炒著吃，還可以用來煮湯喝，全家人都愛喝。許多人第一次喝這款白蘿蔔絲荷包蛋枸杞湯，到底應該如何製作呢？一起來看看這湯的詳細做法吧。白蘿蔔和它是絕配，簡單煮一鍋，湯汁鮮美，營養極高，增強抵抗力。
【白蘿蔔絲荷包蛋枸杞湯的食譜解析】
購買一些食材：選購新鮮白蘿蔔300克左右，選購枸杞子12克，清水少許，豬油半勺，溫開水適量，一丟丟食鹽，半勺白鬍椒粉，雞蛋兩個，味極鮮半勺，兩片老薑，其他。
1：先把白蘿蔔反覆洗凈，用工具去掉外皮，將白蘿蔔用工具擦絲，白蘿蔔絲可以用鹽水泡一泡，撈出瀝干水分。
2：一些枸杞子用清水沖洗乾淨，幾片老薑切絲，香蔥洗凈切成細蔥花，鍋底調入少許油，兩個雞蛋磕在鍋中，兩面都煎至金黃，盛出備用。
3：鍋中調入橄欖油和豬油，倒入一些白蘿蔔絲，用鍋鏟翻炒幾下，讓白蘿蔔絲炒至變軟。
4：加上1000毫升開水，再次將湯汁煮開，放入煎好的荷包蛋，小火煮一小會兒，丟入一些枸杞子。
5：鍋中加上半勺味極鮮，食鹽半勺，雞精半勺，白鬍椒粉少許，撒上若干蔥花，小火煮1分鐘，關火出鍋，這道白蘿蔔絲荷包蛋枸杞湯就出鍋了。
你們喜歡喝這款白蘿蔔絲荷包蛋枸杞湯嗎？（上述的配圖都來自網絡）