除了拌面類，還有拌飯系列，比如豆豆我就特別喜歡一些蓋澆飯或者菜和飯一起拌起來吃，這樣的大米飯吃起來都掛有菜汁水，越吃越香。
如果自己一個的話，對於吃的就沒有那麼講究了，反正就是怎麼簡單怎麼來，隨便炒個番茄炒蛋，或者紅燒茄子，要麼就弄點雞肉吃，畢竟雞肉確定也比較好炒熟。
這不，豆豆今天給大家帶來了一道懶人拌飯，喜歡吃土豆和雞肉的朋友可以試試一下，糖醋土豆雞腿肉拌飯，酸甜非常開胃，而且營養又美味。
【糖醋土豆雞腿肉拌飯】準備食材：土豆，雞腿肉，大蒜，小蔥。
1、土豆去皮切塊，雞腿肉去骨切塊，大蒜切末，小蔥頭凈切成蔥花；雞腿肉放料酒，生抽抓勻腌制半小時左右。
2、調料汁：碗中放適量的生抽，老抽，香醋，白糖，澱粉，小半碗清水撈拌均勻備用。
3、起鍋燒油，油熱後下土豆塊，調小火煎至土豆塊表面微焦後盛出；倒入食用油放雞腿肉翻炒，炒至肉變色，再倒入蒜末小蔥炒香。
4、放入土豆塊，倒入調好的料汁及適量的熱水，大火燒至湯汁濃稠，最後倒入煮熟的米飯拌均即可。
酸酸甜甜的糖醋土豆雞腿肉拌飯製作成功了，主食有了也有菜了，省時又方便，可以說得是懶人版的拌飯了，特別是自己不怎麼弄些複雜的菜的時候，一個人做拌飯也容易搞定一餐。
CR：敏茹意精品廚娘