要问复工后上班有多难？苏苏想开窗通风算一个，一阵风吹来，手冷jio冷背发凉。

看着同事们时不时把手的压在大腿下捂着，竟然有点像回到了没有空调的小学教室，嘻嘻。

手冷的时候，就想拿一点热的东西捧在手心，比如烤红薯和炒栗子。如果让宝宝们选择，你们会选烤红薯还是炒栗子？

嘻嘻，要我说，只有小孩子才会选择，我全都要！所以今天，我把它们两个结合在一起，做了一款红薯栗子糕！

这款红薯栗子糕的简单程度，能让宝宝们超乎想象哟！蒸熟，搅匀，再烤制，一气呵成~

由于不需要加面粉和水，所以宝宝们最好选择水分少糖分高的品种，这样做成红薯泥之后才比较容易成型，吃起来也是细腻软糯，入口即化。

如果买回来的红薯比较干，适当加入牛奶和一些黄油也能帮助改善口感。牛奶我比较推荐全脂的，因为奶香味比较浓。

牛奶要有耐心慢慢加进入，直到红薯不干能成团的时候就可以啦~

至于栗子，用水煮过之后切粒即可，一是为了与红薯泥区分开，二是为了让口感更加丰富。

最后我还费了个心思，刷上了一层蛋黄液和再铺上芝麻，摆起盘来也高端不少~

粉糯的口感，甘甜的回味，上班时间吃几块来解解闷儿，无形之中还能养生，想想就美滋滋呢~

红薯栗子糕

制 作 时 间：35分钟

烹 饪 器 材：蒸锅、烤箱

烹 饪 食 材：红薯 400克、 栗子 5颗、细砂糖 20克 、黄油 10克、牛奶 10~15克 、蛋黄 2个 、 芝麻 少许

制 作 过 程：

1、栗子洗净后在表面切上一刀，下入冷水锅中煮熟，捞出晾凉备用

2、红薯去皮切块，用保鲜膜盖住，放入锅中蒸熟

3、往蒸熟的红薯里，趁热加入20克细砂糖和10克黄油，并捣碎

4、将栗子晾凉后去壳，切成小块

5、往红薯中倒入切好的栗子，并搅拌均匀

6、接着加入5g牛奶搅拌均匀

7、将红薯泥夹在两张油纸之间，用擀面杖轻轻压平表面

8、将红薯泥整理成方形

9、再用刀切成一口即食小方块，稍稍整型

（如果宝宝们的红薯泥较软，可以放冰箱冷冻一下再切）

10、将红薯块有间隔地放入铺了油纸的烤盘中

11、用刷子蘸取适量蛋黄液涂抹在红薯块上，然后撒上少许芝麻点缀

12、最后放进预热好的烤箱，200度大约烤10分钟，待表面微微焦黄即可

红薯栗子糕就做好啦！

随着烤箱温度的上升，红薯的糖分慢慢融化，甜蜜香气瞬间充溢着整个房间。

做好红薯栗子糕金黄诱人，小巧可爱，一口一个超过瘾。

趁热吃一块，软糯香甜，还待回味，栗子的甘甜瞬间袭来，真是大大的满足感啊。

直到咽下第一口，一股暖意随着薯肉落在胃里，舒服妥帖的只想叹气~

特殊时期，很多公司都关掉中央空调，窗户也是全天打开的状态，宝宝们上班记得多添一件衣服保暖哟。