如果问有没有一种零食让苏苏又爱又恨,那一定是薯片!
作为零食之王的薯片,外面卖大多数都是油炸或者膨化的,高油高脂口味重,长期食用对健康非常不利。
但明明知到薯片不健康,苏苏还是无法制住嘤嘤嘤,沦陷在喀嚓喀嚓的咀嚼快感和薯香味中,事后打着嗝嗷嗷后悔,嘻嘻嘻。
好在苏苏平时吃的薯片大都是自己做的,用的是非油炸的做法,但吃起来一样嘎吱脆,味道也不比外面卖的差,今天就分享给宝宝们~
海苔薯片做法很简单,就是把土豆、面粉、海苔和油混合成土豆糊,放进烤箱烤到干就可以了。
比起油炸的制法,油量会少掉6成左右哦!
如果宝宝们喜欢其他口味,我们只需要把土豆换成红薯、紫薯、山药之类的就可以了,还能根据个人的口味调整用料。
海苔薯片
>>>制 作 时 间<<<
35分钟
>>>烹 饪 器 材<<<
烤箱
>>>烹 饪 食 材<<<
土豆 50克
面粉 15克 / 饮用水 30克
玉米油 5克 / 海苔碎 适量
>>>制 作 过 程<<<
1、50克土豆洗净去皮切片,盖上保鲜膜,上锅蒸15分钟蒸熟
2、取一个干净的碗,放入蒸熟的土豆片
3、接着加入5克玉米油、适量海苔碎和15克面粉
4、再加入和适量饮用水,并搅拌均匀
5、接着用料理机将所有食材打成糊糊,土豆糊就做好了
6、将土豆糊放入裱花袋中
7、然后将土豆糊挤在硅油纸上
8、再盖上一张硅油纸,把土豆糊转圈圈按压成薄片
9、放进预热好的烤箱中120度烤30分钟
10、海苔薯片就做好啦!
刚出锅的薯片金黄金黄的,薄薄的薯片经过烤制,散发着诱人的香气。
入口酥而不油、香脆爽口,土豆味浓郁。
少量海苔带出了薯片的鲜味,可以直接吃,也可以根据个人口味,搭配一些调料。
苏苏就加了点番茄酱,喜欢辣的宝宝们可以撒点辣椒粉哦!
不论是朋友聚会,还是刷剧看电影,吃上一口,又香又脆还低脂,别有一番滋味。
薄薄脆脆的海苔薯片,咔呲咔呲,好吃到停不下来,世界上还有什么烦恼是薯片不能解决的吗?没有!