城裡的年輕人，扎堆農村大集

圖/大集的年輕面孔

來源/瑞瑞提供

對於城市年輕人來說，農村大集新奇又熱鬧，還有小時候的氛圍。於是，湧進農村大集的城市年輕人也越來越多。

一位視頻博主金松就向燃次元表示，以前都是四五十歲的中年人，還有六七十歲的老人們拉著小車來趕集，現在「大集上年輕人成了主體」。

但在城市年輕人湧向多開在郊區的大集不同，原滋原味的、真正的農村大集卻在走向蕭條。

1月17日，剛回到老家兩日的娜娜就跟著父母去了本鄉鎮的大集，「小時候和我媽趕集，總覺得集市很長，怎麼逛都逛不完，而且春節前最後一個集總是一年中最熱鬧的，也是我最期待的。」

按照一月三次、逢7號17號27號出集的規律，1月17日也是娜娜鄉鎮春節前的最後一個大集，但記憶中的熱鬧卻沒有了，「我小時候還有很多中年人、小孩來趕集，這次我看大部分都是老年人了。按理說應該特別熱鬧，甚至能碰到十里八村親朋好友的，但今天一個熟人都沒碰到。甚至我都沒看到一車一車的橘子，小時候好多一車一車的水果。」

城鄉大集的不同表現，背後也是區域環境的不同。

對於方方等城市年輕人來說，大集意味著新奇有趣，也有人情味和煙火氣。

城市大集的走熱，還有內容創作者們的推波助瀾。比如某MCN機構新媒體負責人就告訴燃次元，他們手下包括「吃喝玩樂逛××」、「××帽子姐」等在內的數十個達人帳號，近期都在密集地直播大集，該負責人表示，「大集貼近民情，粉絲都很喜歡看。」而如今，藉助大集流量，迅速孵化帳號已成為公司規劃的「起量」路線。

也有內容創作者們向燃次元直言，拍攝大集是每年年底的一個「既定動作」，每年年底都會去做，因為大家關注。

而農村大集的蕭條，背後也有鄉鎮的衰落、年輕人的外流，以及經濟環境的變化。

過去因為生產力和消費力受限，大集是居民消費的一個集中時間和集中地點。每到趕集那一天，鄉鎮居民就會齊聚於此，把需要採購的東西一併買入，滿載歸家。

如今隨著生產力和消費力的提升，消費的時間和地點不再受限。但大集的氛圍感、煙火氣、人情味，仍在吸引著新的人群的到來。

01

城市年輕人愛上趕大集

年關將至，「趕大集」相關內容在各類平台上出現得越來越多，不少人在短視頻里「雲逛」起了各色大集。

東北大集上，「2塊錢一斤的凍梨、凍柿子，8塊錢一斤的豬肉」，還有滿集的春聯，在吸引東北網友點贊的同時，也讓南方網友見識了麻袋備年貨的北方習俗；山東大集上，「挑戰用100塊吃頓海鮮大餐」的單條短視頻獲贊量超過119.6萬，也讓大集美食「海鮮燴餅」、「炒魚刺」火出了圈；此外，還有新疆大集、河南大集、被網友稱為碳水天堂的「北京大集」等等…

除了「雲逛」，也有人像方方一樣，被內容吸引，於是走出家門，走進郊區的大集。

圖/娜娜鄉鎮的大集

來源/娜娜提供

最近，00後的陳思也愛上了逛大集，她告訴燃次元，「有時候不是愛逛大集，而是喜歡大集裡的人。」

「擦肩而過的陌生大姨，會開心地告訴你，前面的小蔥便宜，1塊錢一把，七八十歲的爺爺奶奶滿面紅光，會安利我好吃的水煎包子。」陳思表示，有時逛幾個攤位下來，就像「聽了一場群口相聲」，「不管賣得多還是少，攤主們都樂呵呵的」，這也讓時不時陷入「emo」的陳思「不斷內省」。

「攤主們早上3點就起床，冬天一雙手泡在冷水裡不停地洗海鮮，就這樣站上10個小時，人都凍透了。」金松告訴燃次元，青島大集裡的海鮮攤主，一份餐收的不過是十幾元加工費，一天能掙300-400元，而面對這份金松認為辛苦的工作，攤主卻笑道「哪份工作不累呢？」面對金松的關切，他們顯得「樂觀而滿足」。

從某種程度上來說，大集緩解了一部分城市年輕人的精神內耗。

也有人因大集的「量大實惠」而心動。在短視頻平台#趕大集#話題里，「100元逛新疆大集」、「挑戰100元在大集買××」，甚至「20元在大集能買啥」等系列視頻引髮網友「圍觀」，大集正憑藉「低價」出圈。

在北京組建起三口之家的張洋，每周日都會開車去大集「備足一周的口糧」，相比起山姆、盒馬等「精緻有餘、實惠不足」的超市，大集不僅「攤位齊全，能貨比三家」，而且「蔬菜水果是看得見的新鮮」，更重要的是，「在大集花100塊能買到的東西，去超市可能要花2倍甚至3倍的價格」。

年輕人的追捧下，大集正在走紅。根據新榜數據，截至2023年1月7日，趕大集相關話題的全網累計播放量已經超過40億次，同時仍在以每周1-2億的速度增長。

但娜娜也直言，「城裡的大集就像『娛樂場所』，大家也不是為了買東西去的，主要是想逛逛，看新奇，性價比的話就見仁見智。但老家鄉鎮的大集，大家還是本著買東西、圖便宜的想法來的。」

「農村大集時間早，一般早上八點開集，中午十一點基本就散了。我們九點到的，十點就回去了。我爸媽趕集，就是為了省錢，買剛需的東西。今天我覺得趕集很有意思，拍照、拍視頻的時候，我媽還催我，說急死了，讓我快點買。」娜娜說道。

一趟逛下來，娜娜買了一些兒時的零食，蝦片、爆米花、鍋出溜、凍梨。如今，鄉鎮集市的商品也在漲價，「凍雞爪25元一斤，好貴，我沒捨得買。還有凍梨5元一斤，我記得小時候也就2元一斤。」

但出走的鄉鎮居民，變化的消費行為，也確實讓傳統的、真正的農村集市少了些熱鬧，「我們是哈爾濱五常市下面的一個鄉鎮，現在本地年輕人少了很多，經濟條件好一點的都去五常市裡買房了。而且現在各種消費渠道便利，有些東西平時也都買了，不一定非要趕集買。」

城裡的年輕人愛上趕大集，或許也有追憶兒時那一份熱鬧的因素在。

02

博主推波助瀾

除了興趣愛好，年輕人愛上農村大集，或許也受各內容平台和內容創作者的影響，「現在不管是小紅書、抖音，還是B站，幾乎所有的博主都在播'大集'。」

在一條標題為「山東大集，挑戰兩人100元吃海鮮大餐」的短視頻里，博主金松記錄了趕山東泊里大集的過程，「海參咋賣的？」「5塊錢一條。」

拎著110元買的6大兜海鮮，金松的鏡頭晃過零下氣溫里仍熙熙攘攘的趕集人群，熟練地在鏡頭後和攤主搭話，「大姐，買賣興隆啊」，忙著切肉的攤主也熟稔地回話，隨著熱氣蒸騰的海鮮燴餅出鍋，評論區里的網友不少留言「饞死了」，也有網友表示「海鮮真得這麼便宜嗎？羨慕死了」，截止12月9日發布至今，該條視頻獲贊已超過119.6萬。

博主樂於創造大集相關內容，可能也有個人愛好的因素在，但受眾的關注是更實打實的。

在B站，博主王可可感受到了「集市」的巨大流量，作為擁有近3萬粉絲的小體量博主，此前她的探店吃播視頻播放量一直穩定在5000-9000，少有突破萬次播放的視頻，而在2022年年初，她的一條「我竟然在北京逛到了早市？不到一百連吃帶拿」的視頻獲得了超6萬的播放量。

「除了草莓10塊錢一斤，還有遍地5塊錢一盆的新鮮蔬菜」，在賣菜小哥有力的「5塊5塊」的吆喝聲里，她也心動地用5塊錢買了一袋茄子。

此外，在王可可的鏡頭裡也有不少集市上才有的「新鮮玩意」，「現打現出的芝麻醬、老式爆米花，甚至還有街邊理髮的小攤。」

在高物價的北京，集市的「5塊錢文化」顯然讓評論區的網友遭受到了不小的衝擊，不少網友迫不及待得在評價「請問好停車嗎？」「安排！！」而從2022年到2023年初，王可可也幾乎把北京的各類大集、早市逛了個遍。

圖/熱鬧的大集

來源/瑞瑞提供

「山東大集必拍海鮮，東北大集必拍殺豬。」金松告訴燃次元，他做短視頻博主大概有一年半的時間，每到年底，全國各地格局特色的大集都是各個社交平台的「流量密碼」。

燃次元在抖音以#趕大集#為關鍵詞進行搜索，話題播放量已高達33億次，同時，在小紅書搜索「趕集」，在5萬餘篇筆記中，「囤年貨好去處」、「人間煙火氣」等關鍵詞頻頻出現。

「現在大集上多的是直播、拍素材的博主。」另一名博主瑞瑞也表示。不過，在瑞瑞看來，「無論是大集，還是廟會、菜市場，都只是一個符號，在社交平台，只要能聚集人的地方都會火。」

而即使大集熱度頗高，對於博主來說，也只是一個年底的「特定選題」，鮮有一年四季都在逛大集的博主。

不管是金松、瑞瑞，還是王可可，博主們的內容首頁里，相比起大集，分享日常旅行生活、本地探店才是他們的常規內容，而除了直播大集，前述MCN旗下的達人帳號也頻繁地發布本地探店的短視頻，在「趕大集」之外，王可可逛菜市場、夜市等視頻也獲得了不錯的播放量。

而大集有流量，卻不一定有收益，對於博主來說，有時候是個吃力不討好的活兒。

不能完全「為愛發電」的博主們，也得謹慎調整著大集的「出鏡率」，金松表示，「一個地方的大集相差不大，一段時間大集最多能拍一兩期，」對於以新鮮和題材豐富為生命的短視頻博主而言，「視頻輸出不能同類化，拍多了大家會看煩。」

同時，瑞瑞亦表示，「大集的內容太難變現了。」相比起變現路徑清晰的餐飲探店，大集攤位眾多且分散，而隨著抖音等短視頻平台的機制更新，「1分鐘的趕大集視頻里，會在中間插播一條5秒的廣告。」對瑞瑞來說，這讓她辛苦剪輯的視頻也難以「大爆」，而計算博主和攝影師拍攝、剪輯等各類成本之後，拍攝大集顯得有些「吃力不討好」。

「也許拍大集的以後會越來越少，不過接地氣的、新奇的內容總會吸引觀眾的注意。」瑞瑞補充道。

03

年輕人湧入大集之後

實際上，網紅博主們視頻里「充滿煙火氣」的大集，吸引一批年輕人湧入集市的同時，也悄悄改變著大集的「樣貌」。

趕大集的年輕人越來越多，集市上的東西也在發生變化。相比起為一家老小「餐桌」批量購入蔬菜水果的「大爺大媽」，多為獨居的年輕人，很難「消化」大批量出售的蔬菜瓜果，卻帶火了一向並非集市主角的「大集美食」。

圖/煙火氣十足的大集美食

來源/瑞瑞提供

以金松獲得199萬點贊的大集短視頻為例，他拍攝的海鮮攤位，如今成了青島大集的「網紅小攤」，生意紅火到金松再去吃時，「排了整整兩個小時的長隊」。

瑞瑞亦表示，不少攤主拍攝後加了她的微信，笑著告訴她，「你拍完，我一個星期都沒歇過。」

此外，在短視頻平台帶動之下，山東大集普通炒菜攤的野生廚師成了「網紅小胖」，也帶火了「10元一份的搗魚刺」，在抖音話題#搗魚刺#的播放量已達到1.2億次，和「搗魚刺」一同作為地方特色大集美食出圈的，還有「海鮮燴餅」、「河南炒涼粉」等等。

「很多年輕人都會跟著博主的視頻找過來。」沙河大集某驢肉火燒攤主告訴燃次元，除了顯著增加的新客人，「不少年輕人嘗過後會說有點咸，要求味淡一些。」

這讓攤主們有意識地進行口味改良的同時，也從社交平台自發的「安利貼」里收穫了滿足感，「很多年輕人吃一份不夠，還要打包帶走，感覺受到了肯定。」

「沒想到招待年輕人還帶來了大生意。」某草莓攤主表示，有次大集上，一個緊張的年輕女生詢問他「是否可以只買10塊錢的白雪姬草莓。」他當即就給對方裝了正好分量的白雪姬，還附贈了兩顆丹東草莓「嘗鮮」，令他意外的是，不久他就接到了來自那位顧客的一筆用於公司年貨禮盒的大訂單，這讓「正發愁年底草莓滯銷」的他感到「驚喜又暖心」。

不過，年輕群體湧入農村大集，新奇之餘也有著不少「尷尬」。

一方面，大集多數位於城郊，路途遙遠，沒車的年輕人難免需要選擇公共運輸，倒幾趟地鐵前往，高昂時間成本和交通工具的限制，讓不少年輕人面對低價蔬果也難以「剁手買入」，畢竟，「買了根本拿不回去。」

即便是有車一族，年輕人也不得不忍受周末從城市開向郊區格外擁堵的「早高峰」，不僅來回車程近百公里，而且不少露天大集並無固定停車場，到達後還需要「憑運氣找停車位」。

為趕集視頻「上頭」的喬喬驅車一個小時去市集後，硬生生被堵在外圍一個多小時，「等擠到裡面攤都收得差不多了」，此後，喬喬還是喜歡看「大集直播」，不過再也沒趕過大集。

另一方面，與超市標準化產品不同，大集未有統一的嚴格標準，再加上內容美化，難免導致部分「慕名而去」的年輕人「踩雷」。

在視頻博主們精剪的1分鐘短片的「誘惑」下，不少網友滿懷期待專程前往，歸來卻吐槽「除了特色的兩樣，和家門口菜市場賣的東西相差不多」。

對此，瑞瑞告訴燃次元，一條1-2分鐘的短視頻，往往要經過博主一次提前踩點，提取亮點後再二次拍攝，而由於「視頻里展現出的都是新奇的東西」也容易讓「乘興而來」的年輕人們「敗興而歸」。

不擅講價和挑選蔬菜水果的年輕人們，也容易「被宰」，缺乏售後、管理較為混亂的大集也「勸退」著年輕人。

方方無奈地告訴燃次元，她曾在大集上買過「10塊錢3個的生西瓜」，看不出生熟的她，在攤主「保甜」的承諾里暑天將西瓜運回家，最終都一個不落丟到了垃圾桶里，「如果是家門口的超市，還能替換，但大集太遠了。」

不過，趕大集之所以能夠吸引眾多網友關注，或許正在於其區別於精緻都市的「粗糙和生命力」，而對於博主們而言，「大集只是一個符號，在社交平台，只要能聚集人的地方都會火，」瑞瑞向補充道，「不管是排長隊的小館子，人擠人的商場，還是廟會、菜市場，都可能成為下一個大集」。

種草也罷，吐槽也好，大集正是以其粗糲、原始的姿態吸引了一批受眾。只是城市年輕人對農村大集的新奇、新鮮過去之後，城市郊區的農村大集又是否會和傳統農村大集一樣走向衰落？而下一個新奇、熱鬧，吸引年輕人的「大集」又將是什麼？

參考資料：

《趕大集、吃大席，短視頻上演「回家的誘惑」》，來源：新榜。

*題圖來源於燃次元拍攝。

*文中方方、娜娜、陳思、張洋、喬喬為化名。

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