隨著社會的發展及生活水平提高，人們對飲食健康及美食的口味越來越重視，尤其是在膳食搭配上顯得格外重要。說到膳食搭配，魚肉就是不可或缺的一種食材，很多人也喜歡吃魚肉，畢竟魚肉中含有豐富的營養，脂肪含量卻很低。而在菜市場買魚時，這是種魚最好不要買，很多人不知道沒營養還浪費錢。
1、一般來說，在菜市場選購魚時，自然都會選鮮活的魚，這是無可是非的選擇，畢竟活魚更新鮮，自然烹飪出的魚肉更好吃。雖然說死魚的價格上比較便宜，但我們無法確定魚時怎麼死的，再加上現在很多魚都是用農藥鬧死的，自然買死魚在飲食健康上就得不到保證了。
2、而在菜市場選購魚的時候，你總喜歡直接讓商家隨便撈一條就可以，其實這也是不正確的選擇。這做法應該是用手去摸一下魚的肉質，魚肉有彈性的魚都是比較新鮮的，相反魚肉沒有彈性的魚一般都是瀕臨死亡的魚，在新鮮度及肉質上還是有很大差別的。
3、在菜市場買魚的時候，通常都會讓賣家把魚給殺完，這也是為了方便。可這樣很容易一不注意就讓賣家摻雜上一些不好的魚肉，這種情況還是非常常見的。商家天上的這些魚肉一般來說都是快腐壞的魚肉，甚至還有一股酸臭味，著實讓人難以接受。
4、觀察魚的尾巴也能判斷魚是否新鮮，剛發現魚尾巴上有血絲及不完整的時候，你就不要買這種魚了。這種尾巴上有問題的魚通常都是染病的魚，自然沒回家吃到肚子裡會引發腸胃病及身體的不適。這一點也適用於所有魚類，畢竟尾巴是魚的一個重要器官。
看完這4個買魚的小竅門是不是感覺很有用呢，如果你有什麼看法或建議請在評論區留言，期待你的點贊、收藏、轉發，更多美食資訊盡在美食小竅門殿堂。