吃牛肉的話，相信大家都非常的喜歡吧，要知道牛肉可是世界的第三大消耗品呢，而咱們中國對於牛肉也是特別喜愛的，在很早的時候就有吃牛肉的習慣。不過牛肉雖然好吃，但是價格卻挺貴的，比豬肉要高上不少。如果牛肉的價格再低一點的話，相信他能夠代替豬肉，成為第一大肉食消耗品，因為牛肉的口感吃起來更加的鮮嫩，而且營養比豬肉好上不少呢，更主要的是裡邊的宅男，含量比豬肉還低。而歐美人都長得人高馬大，肌肉發達，也和經常吃牛肉有一定的關係。
而在這些年裡邊，咱們中國的經濟雖然發展的非常快速，但是卻出現了一個問題，那就是食品安全。因為咱們現在吃到的很多東西都有這樣或者那樣的問題，，就連我們平時吃的牛肉也可能並不是真正的牛肉，而在前段時間，有一個假牛肉的製作工廠被曝光了出來。根據裡邊員工的透露稱，現在中國因為牛肉的需求量太高了，所以說肉製品供應不過來，還有很多廠家，為了節約成本，讓自己的盈利更加的高昂，所以就想出了這樣的一個辦法，這對於一些愛吃牛肉的人來說無疑是一種非常大的打擊，不過在現場的一些圖片曝光之後，雖然很多網友對他們進行了抨擊，但是還有一些網友卻發出了不一樣的聲音，他們說：在看了這些曝光之後，以後吃牛肉就變得更加放心了。這是為什麼呢？
要知道咱們現在市面上流傳的假牛肉，其實有兩個種類，第一種就是用其他的肉類，作為替代品，，就比如說是把豬肉或者是雞肉這些價格比較低的肉類，再加上一些香精和色位數，最後製作成牛肉來買，這樣就能夠大大降低製作成本，而這些肉類吃起來和牛肉的味道差不多，雖然在色澤上面，有一些變化，但是如果不仔細分辨的話，也是很難分辨出來的。
而還有一種假牛肉，就是用人工合制而成的，他們一般選用的都是一些肉類邊角料，把它們用特殊的食物粘合劑粘合起來，這些肉有的是牛肉的是雞肉，甚至還有的是豬肉，把他們摻雜在一塊，再加上一些調味料，最後壓縮成那種市面上常見的牛肉餅，它的口感吃起來稍微的差一點，但是如果吃到嘴裡邊兒的話，也能嘗出牛肉味，所以很多消費者也是吃不出來的。
而一些消費者之所以會說可以放心的吃牛肉了，其實是因為，嗯，這些牛肉畢竟還是用雞肉和豬肉製作而成的，要麼就是一些牛肉的邊角料，都屬於人們能夠接受的範圍，雖然說多花了一些錢，但是只要對我們的身體沒有那麼大的危害，也能讓我們稍稍的放一下心。