导语：“钙中钙”说的就是它，多给孩子吃，个子长得高，聪明学习好。前几天碰见大学同学，约好了和孩子去她家吃饭，到了她家她做了家常菜，还特地做了孩子吃的菜，满满一大桌。

上桌后顿时让我胃口大开，对她的厨艺更是赞不绝口，尤其是做的大虾，实在太好吃了。这道菜主要是做给孩子们吃的，尤其是正在长身体的孩子们，她说虾孩子要多吃，补钙，让孩子更高。既然大虾好吃，下面小编就教大家怎么做，一起来看看吧 ，学会了在家可以经常做哦

蒜蓉烤大虾

By 萍儿WOYGN

配料：

虾 15只、洋葱 适量、小米椒 适量、独蒜 两个、生抽 适量、精盐 适量

步骤1.虾洗干净，用牙签挑除泥肠，生姜，大蒜，洋葱，小米椒切碎备用

步骤2.准备一个深盘。可以进烤箱的，虾平铺一层，撒适量的盐，洋葱，大蒜，生姜

步骤3.撒好之后。再铺一层虾，继续撒一点盐。洋葱，大蒜，生姜。小米椒，然后淋一些生抽

步骤4.这个做法真是超快的。所以刚开始做的时候烤箱就预热，190度上下火预热，虾送入烤箱后180度上下火烘烤20分钟即可，

烹饪小贴士：

海虾和河虾的挑选：

大虾分为两种，一种是海虾，一种是河虾；相比较而言，海虾的味道更加鲜美，肉质嚼着有劲道，口感比较好；而河虾的肉就比较软，味道不那么鲜美，有一种河中水草的味道；所以挑选大虾时，最好挑选海虾；海虾必须用海水来存活，尝一下水就会知道是不是海虾了。
如何挑选大虾：

1.活虾做出来的味道是最为鲜美的，冷冻虾做出来的味道稍加逊色；活虾的价格要高一点，冷冻虾要 便宜一点。

2.挑选活虾时，个头不要太大也不要太小，太小的肉太少，太大的虾壳是特别硬，不容易脱皮；所以要挑选中等个头的活虾，价格也不高，做起来也是好吃。

大虾这么做你学会了吗？

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