菌菇的鲜美配上南瓜的甜香，无疑是一道色香味俱全的佳肴。千菌方为您带来菌菇金瓜盅做法，为您的饭桌增添色彩。
主料：南瓜1个，胡萝卜100克，口蘑50克，杏鲍菇80克，干香菇15克，豆腐1块，青豆适量。
辅料：鲍鱼汁2汤匙，盐2克，大葱6克，蒜15克，香油少许。
做法：
将南瓜三分之一处切开，上半部分做金瓜盅的盖子。放入蒸锅中蒸熟。
杏鲍菇切片，胡萝卜切片，口蘑切片，香菇泡发切丝。
豆腐切块。大葱切碎，大蒜切末。
小火爆香葱末。
下入各种菌、胡萝卜翻炒。
放入豆腐、鲍鱼汁、盐炖制一会。
装入金瓜盅里，撒上青豆放入蒸锅蒸5分钟即可。
小窍门
1、第一次蒸南瓜时不用蒸的时间太长，因为之后还要蒸制。
2、鲍鱼汁是咸味的，盐要少放一些。
3、菌菇本身会出汤，因此不用加水。
菌菇金瓜盅，色香味俱全，暖胃更暖心，带给您别样的鲜美！