对于现代人来说，最重要的东西好像不是事业与爱情了，而是人设：猪猪女孩、小奶狗、狼人、社会人……
一个人要人设，一群人要人设，一座城市也需要人设……
在菲李心中，广州的人设就是两个字——讲究！特别是在吃这件事情上，广州人的讲究是出了名的。
long碗，是广州人割舍不掉的仪式感，从大排档到大酒楼，你都能看到专门提供的茶水和大水盆让你烫涮碗筷。
老一辈的广州人相信“水围财”，在餐前用热水将餐具烫一遍，就能周身围财，讨个好彩头。
退一步讲，茶水可以洗去碗上的灰尘和残留的洗涤剂，对于讲究的广州人来说，吃的安心可比啥都重要。
也因为这样讲究的态度，广州人在美食上的开发世人皆知，食在广州是对它最好的赞美！
早茶、宵夜、甜品……每一种食物在广州都能找到数十种变化形态。
无论是白天还是深夜，无论是寂寞还是悲伤，你都能在广州的任何一个角落，找到一份足以慰藉心灵的美食。
这些美食之所以能具有抚慰心灵的作用，就在于其美妙滋味中流露出的讲究，一份炒牛河，一盘蛋炒饭，一碗糖水，都带着广州人对传统手艺的传承和负责。
而在众多的广州美食中，菲李认为最能体现广州美食讲究的，还得是那一碗煲仔饭。
广州人常说“食得是福，只有吃到肚子里的，才是自己的”，因此即使只是做米饭，他们也要做得有滋有味。
煲仔饭，据说这个名字曾经吓坏了很多外地人，都说广东人啥都吃，难不成人也吃？
其实煲仔饭的“煲”是瓦煲，也就是砂锅，“煲仔”是小砂锅的意思，和其他地方的煲仔饭不同，广州的煲仔饭会放入各种各样的食材，以至于单论煲仔饭，风味就有几十种：
不过尽管煲仔饭的花样万千，它真正公认的灵魂却只有一个——锅巴。基本上不少人爱吃煲仔饭就是冲它的锅巴去的。
在煲仔饭的江湖中，没有锅巴的煲仔饭就已经是失败之作，而合格的煲仔饭锅巴，必须能完整起出，色泽金黄透亮，吃起来香脆弹牙，同时又不能有油腻感。
最后再偷偷告诉大家，很多人喜欢在吃煲仔饭时，趁着温度在上面打上一颗生鸡蛋，拌着热腾腾的米饭，滋味更加香滑哦。
其实广州的美食说不完，但据说能让在外的广州人闻着味就想家的，还得是那香喷喷的煲仔饭。
在很多广东人看来，人生快乐事，不过一碗饥饿时的煲仔饭，食得是福，穿得是禄，在广州这座美食万千的城市里，煲仔饭在广州人心中却一直占据着非常重要的地位哦。