思妈今天分享的辅食，是一道鸡肉米饭球，一眼看去是个丸子，但是内里却不简单哦~
鲜嫩的鸡肉，包裹着软糯的米饭，配着脆爽的蔬菜，一口下去，口感那个丰富啊，连我都没忍住吃了一个，别说小思同学了~
而且做法也简单，准备好米饭，鸡肉，蔬菜，做成一个米饭夹心的鸡肉丸，上锅一蒸，再配上点酱汁，就完美了~
鸡肉能够为宝宝补充优质蛋白质，加上脂肪又少，营养很容易就吸收了，真的非常适合宝宝！
蒸的不容易上火，而且鸡肉吃起来也不发柴，配着米饭，就不担心宝宝吃不饱了~
一口下去就能有菜有肉又有饭，营养绝对均衡。你想不想宝宝和小思同学一样忍不住往嘴里塞呀，那赶紧试试吧~
鸡肉米饭球
食材：鸡肉100克、胚芽米饭100克、胡萝卜15克、黄瓜20克、虾皮香菇粉适量
是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄：11个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：鸡肉100克、胚芽米饭100克、胡萝卜15克、黄瓜20克、虾皮香菇粉适量。
tips：胚芽粥米不仅能煮出浓稠的米粥，用胚芽粥米来焖饭，也是超级香~
将有机胚芽粥米用清水浸泡清洗干净，沥干水分后加入50克清水，上锅蒸20-30分钟至熟透，就能做出宝宝份的胚芽米饭了。
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烧一锅开水，将清洗干净的黄瓜和去皮的胡萝卜放入开水中，煮30秒。
tips：很多姐妹总担心如果蒸的话，胡萝卜和黄瓜不容易熟，因此可以提前煮一下哦~
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捞出过凉，切成小丁。
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把胡萝卜和黄瓜倒入米饭碗中，再撒上适量的虾皮香菇粉调下味~
tips：小宝宝的话，不建议太早加盐的，辅食没有味道，宝宝可能不喜欢吃，如果撒上些虾皮香菇粉的话，辅食更有味道，宝宝也喜欢吃呢~
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用筷子将米饭和食材混合均匀，备用。
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鸡肉清洗干净，切成小块。
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放入2片姜腌制去下腥。
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腌制完成之后，放入搅拌机的搅拌杯中，搅成细腻的肉泥。
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将鸡肉泥倒入碗中，加上5克的玉米淀粉，再滴上几滴紫苏籽油。
tips：很多姐妹总担心做丸子不成型，不敢动手~如果加上点玉米淀粉就会更容易成型哦~
滴上点紫苏籽油除了能增加肉泥的湿润度，其中所含的α-亚油酸还对宝宝的脑部发育有好处哦~
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用筷子搅拌均匀后，顺着一个方向搅拌肉泥至上劲，这样做出来的丸子口感比较有弹性哦~
下面开始制作鸡肉米饭球了~
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取少量的米饭，放入保鲜袋中，揉搓按压，把米饭压紧，团成小饭球。
tips：因为米饭球要做成夹心的，所以不要把饭球做的太大哈，要不就不好看了呢~
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看，小饭球就完成了~
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取适量的鸡肉泥，放入掌心，压成小饼，把米饭球放到肉饼上。
tips：注意哦，因为鸡肉泥和米饭球都是比较粘的，所以做的时候最好带上手套，这样操作起来比较方便哦~
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用肉泥将米饭球包裹起来，团成小球就可以了~
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把鸡肉米饭球码在盘子上，放入蒸屉，冷水上锅蒸20分钟，就可以出锅了~
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挤上些番茄酱就可以开吃了~米饭、肉、菜都有了，口感层次丰富，而且没有加盐味道也超级好呢，反正小思同学一连吃了好几个呢~
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。