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如果吃腻了小饼干 ,不妨来试试这个奶香玉米脆片吧~
玉米可是个好东西,软软糯糯,富含钾、镁和B族维生素还有类胡萝卜素,宝宝常吃会增加抵抗力和免疫力。
香甜玉米烙
蛋黄玉米小软饼
西兰花玉米燕麦糊
之前也给姐妹们出过很多玉米有关的食谱,不过有的宝宝咀嚼力不大够,嚼起玉米粒来还是比较困难的,思妈推荐姐妹们可以给宝宝添加玉米面。 精白米的营养密度太低,粗粮最好经常添加到宝宝辅食里面。
咱们用的是细玉米面,超市一般都有售,价格也不贵~玉米面粉单吃口感不大好,比较粗糙,不过做成像我这样的玉米脆片可非常吸引小朋友~
这次特意在玉米片中加了彩色奶豆,奶香味道很浓,不加糖也是香香甜甜的。因为加了黄油,玉米脆片的口感是酥且脆,不是硬硬的口感呢,宝宝可以轻松嚼的动~
奶香玉米脆片
食材:玉米面30克、低筋面粉20克、彩色奶豆10克、黄油8克
是否搭配主食:可以作为宝宝的零食
参考月龄:12个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:玉米面30克、低筋面粉20克、彩色奶豆10克、黄油8克。
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奶豆用擀面杖擀碎,放入小碗中备用。
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玉米面、低筋面粉、奶豆碎混合。
如果大宝宝口味比较挑剔,可以再少量放点糖来进行调味。
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黄油隔水融化,如果姐妹们家里没有黄油,可以换成其它植物油。不过玉米面配黄油真的很香!
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碗中倒入隔水融化的黄油。
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倒入10克温水,搅拌均匀。
因为面粉不同牌子,吸水性也不同,建议姐妹们少量多次的倒水进去哈。
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揉5分钟左右就会变成这样的光滑面团了。
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揪下来一点点面,揉成小球,用大拇指垂直按压成圆形。
我称了一下大概揪下来的面团是1.5克左右,太大的话做出来会比较厚,太小的面团压好玉米片太薄了,容易变形,1.5克差不多刚刚好。
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看,像不像好多个小太阳。
压好的玉米片其实不大容易取下来,容易粘,我们可以静置5分钟,等面片变干一点,很轻松就揭下来了。
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平底锅不用刷油,将玉米片铺在锅上面,小火加热8分钟左右,直到玉米片熟透。
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放凉之后就是酥脆奶香味浓浓的玉米脆啦~
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!