哈喽，小伙伴们大家好，你们大家喜欢吃鸡蛋吗？你们觉得鸡蛋和什么搭配起来最好吃呢？欢迎各位在评论区留言哦！我们今天要讲到的就是鸡蛋的“绝配”，相信很多人都吃过，为什么说它们是绝配呢？咱们一起来看看吧！鸡蛋和它是“绝配”，称为“脂肪杀手”，两天吃一次，减掉小肚子！它就是我们平时经常会吃到的青椒，青椒是辣椒的一种，辣椒的营养价值很高，具有去除体内湿气、减肥、促进新陈代谢的作用。辣椒和鸡蛋一起搭配，不仅鲜美好吃，而且还富含营养，最重要的是能减肥，你们大家说，这两样食材搭配起来是不是绝配呢？

青椒炒鸡蛋

By 程序烹调师

配料：

尖椒 5个、鸡蛋 4个、食用油 盖住锅底稍微多一点、精盐 半汤匙、葱 一小段、五香粉 5克、味精 2克、香菜 一根

烹饪步骤：

1.准备葱、姜、蒜、指天椒（因为青椒不辣加了增加点辣味）

2.去蒂，切滚刀状

3.4个鸡蛋打成蛋液，加一点点盐

4.油可以稍微多一点

5.油少许冒烟倒入蛋液

6.把大块蛋扒散，盛出备用

7.锅内加少许油，加入蒜，姜，红尖椒，爆香

8.加入青椒翻遍均匀，短生加半勺盐调味

9.倒入鸡蛋，五香粉翻炒均匀2分钟可以出锅，尝下，盐味不够可以再加

10.装盘加入葱丝，香菜

烹饪小贴士：

1、辣椒虽然富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。

2、当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。

3、但最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。

大家喜欢吃青椒鸡蛋吗？

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