在很多人心中,
驴是一种比较没有存在感的生物,
比如说谈到坐骑,
大家的第一反应往往是马,
比如说这样的:
又或者是这样的:
但如果换成这样的:
额,感觉气势上就输了呀。
再比如说劳力牲畜,
驴其实是非常好的帮手,
特别在北方地区简直是一宝,
但偏偏人们常说的一句话是:
驴表示有点不知所措。
更糟糕的是,
驴一生被人最被所记住的,
居然是它的坏脾气,
说一个脾气犟的时候,
人们往往会说:
驴表示真的很伤心,
世界上还有比自己,
更小透明的存在吗?
答案是有的!
在全中国,
可能很少能找出像河北这样的地方,
明明名气那么大,
但又感觉缺乏存在感。
比如说有人突然问你一句:
“你对河北有什么印象呢?”
有人说,河北缺乏存在感,
是因为缺少一些性格,
这点就连不少河北人自己都承认:
“说起山东人、河南人、山西人……
都会有一个大致的性格判断,
但对于河北人,却很难有清晰的印象。”
甚至曾有河北作者这样说:
“当年全国各地有各种各样的同乡会,
却几乎找不到河北同乡会。”
在很多外省人眼中,
河北方言多,特色少,
因此就成了中国的一个小透明,
但实际上,河北真的很牛!
河北的钢铁产量常年居于全国首位,
几乎支撑着整个中国的钢铁消费,
每年大约只有6%的产量销往国外,
也就是说,你可能不了解河北,
但河北人的痕迹,
早已存在于你生活的方方面面。
顺带一提,河北暖泉的打树花,
简直是一种令人永生难忘的视觉盛宴,
所谓的铁树银花有多么璀璨,
在河北你就能清楚地感受到。
而且河北其实才是地球母亲最疼爱的崽,
它是全中国河北是全国唯一一个,
同时拥有高原、山地、丘陵、平原、海滨、
湖泊和沙漠的省份,换句话说,
河北这地方,就是老天赏饭吃啊!
各种旅游美景简直不要太多。
但偏偏在这样一个地方,
却似乎没有产出多少让人印象深刻的美食,
话说有多少人去饭馆,会想吃河北菜呢?
可神奇的地方就在于,
驴和河北,作为两个小透明,
凑在一起,
却成为了中国的巅峰美食之一:
驴肉火烧!
有人说,河北就只剩驴肉火烧了。
但菲李想说:
不是河北只有驴肉火烧,
而是河北的驴肉火烧,
足以让人忘却其他河北美食。
关于驴肉火烧的起源说法不一,
但基本都和古时候河北的运输业有关,
古时候的河北人,
将那些淘汰下来的驼驴带进了厨房,
创造出了独具特色的驴肉火烧。
驴肉的美味自古受人称赞,
有着“天上龙肉,地下驴肉”的美誉,
再将其夹在酥脆的火烧中,
驴肉的鲜嫩、火烧的香脆,
让人忍不住犯下暴食的罪。
或许是因为火烧对河北人来说太过特别,
导致他们对火烧特别上心研究,
最终发展出了保定派与河间派。
两者最大的不同在于火烧的形状,
保定派的火烧是圆形的,
驴肉常常是热的。
河间派的火烧是方形的,
驴肉往往是凉的。
现如今,可以说驴肉火烧,
以一己之力撑起了河北美食的牌面,
是河北人心中最惦记的乡味,
而菲李相信,随着河北的不断发展,
河北的人和美食,会像驴火一样,
慢慢被越来越多人熟知。