说起潮汕，每个人的印象各不相同。
有人说潮汕人有钱，
论经商能力完全不输温州人，
李嘉诚、黄光裕、马化腾……
都是潮汕走出来的商界大佬。
有人说潮汕人爱拜神，
在潮汕你几乎能找到，
任何一个你叫的上名字的神明，
上至三清下至土地，对于潮汕人来说，
拜老爷是生活必须有的仪式感。
不过基本上，
外地人对潮汕的最大印象还得是：
潮汕人很会吃！
潮汕的美食如潮水般汹涌，
去潮汕转一圈，
不胖个两三斤算是白来了！
潮汕人爱喝粥是出了名的，
夏有消暑粥，冬有暖胃粥，
一日三餐都想着能来碗砂锅粥。
即使是喝碗白粥也很讲究，
所配的杂咸多达上百种。
还有潮汕的牛肉火锅天下闻名，
搭配上独到的沙茶酱，
硬生生在四川火锅和北方火锅的包围中，
杀出了一条血路。
潮汕人爱吃火锅，更爱吃粿！
油粿甜粿石榴粿，面粿酵粿油炸粿，
鲎粿软粿牛肉粿，菜头圆卡壳桃粿……
从日常餐桌到祭品，
潮汕人都离不开那美味的粿。
比如潮汕人吃个水果，
一般都要蘸酸梅粉、蘸酱油……
各种虾蟹河鲜，
潮汕人来者不拒，
加入海盐、酱油、蒜头、
辣椒等调味品后，
直接生腌食用。
还有传说中凶残无比的狮头鹅，
也被潮汕人轻易征服，
吃成了当地特色卤味。
可尽管潮汕美食千千万，
对于潮汕人来说，
他们的本命还得是茶！
潮汕人对喝茶的执着，
就像四川人对火锅，山东人对煎饼，
陕西人对馍馍……
其他东西可以没有，不喝茶真的不行。
有人说，潮汕人不是在喝茶，
就是在去喝茶的路上.
公园散步游玩要喝茶；
出行乘车要喝茶；
就连跑个马拉松，
其他人喝口水都急急忙忙，
潮汕人却还能百忙之中品一杯茶……
在潮汕人心中，
茶不仅仅是一种解渴的饮品，
而是一种生活的万能药。
有事没事都能喝茶，
就连到人家家里吵个架，
也得先喝几杯茶。
甚至对潮汕人来说，
饭可以不吃，茶是一定要喝的，
因此他们将“茶叶”称为“茶米”，
基本将喝茶视作和吃饭同等重要的大事了。
潮汕人喝的茶叫工夫茶，
并不是飞檐走壁的功夫，
而是慢工出细活，用心讲究的功夫。
从茶具的选择，泡茶技艺的讲究，
到喝茶时的礼仪，潮汕人都有着自己的规矩，
而从这样的种种细节，
能看出他们对喝茶的重视。
不努力喝茶，就会没有朋友，
还没有生意可做，
潮汕人的茶文化一直跟着他们四处经商闯荡，
喝茶不像喝酒，一定不能快，
因此潮汕人喜欢和人坐下来慢慢谈事情，
最后总能把事情谈成。
茶融入了潮汕人的血液，成为了潮汕人的本命，
无论是悲伤还是喜悦，无论是大事还是小事，
潮汕人的处理态度就如同喝茶，
不急不慢，安然对待。
不过即使是这样稳当的潮汕人，
也会因为一件事而感到天都要塌了，
那就是：