现在的社会，应酬十分的多，一应酬就会喝酒，我家老公就是，每天都会喝的十分的烂醉回来，我就会十分的难过，但是最近我却再一次偶然的机会发现了一道十分解酒的菜品。

白酒最怕的解药，不是浓茶？每家都有，酒前吃不易醉还护肝。“它”是什么呢？它就是姜。姜的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、钙、胡萝卜素等，十分的适合喝酒的人吃，喝酒前吃一个，就能够让我们解酒，今天小编做的是葱姜花甲，十分的好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

葱姜花甲

By KattyKitty

配料：

花甲肉 500克、姜 100克、葱 一根、精盐 适量、花生油 适量

烹饪步骤：

1.姜去皮切片,葱斜刀切片

2.花甲肉是超市购买的

3.冷油下姜片就可以,姜片不要炒焦

4.加大火放入花甲肉,煸炒,加盐,加葱

烹饪小贴士：

1、首先就是看，看颜色：好生姜表皮粗糙，黄色较暗，千万不要买那种表皮颜色亮丽的生姜，这样的生姜十有八九使用硫磺熏的，看起来颜色浅黄，估计就是硫磺姜了。

2、还有硫磺姜不仅颜色看起来是浅黄色，表面也很光滑，被硫磺熏过的生姜表皮脆弱，容易破皮，所以表皮破损的、颜色很浅的生姜很可能是硫磺姜。

3、硫磺熏过的生姜不容易保存，放置一段时间以后就会发霉，如果你买的生姜很短时间就发霉了，就要注意了，有可能是买到了硫磺姜。

你还有其他解酒的方法推荐吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。