猪肉炒大葱
食材：五花肉250克、大葱150克，油、料酒、鸡精、酱油、糖、各适量
做法：
1、五花肉切片、加入油、料酒、酱油、糖、腌15分钟。
2、大葱切成片。
3、锅中放油将五花肉煸炒至变色。
4、加入大葱快速翻炒均匀
5、加入鸡精调味即可。
小炒白菜帮
食材：白菜帮260克五花肉100克生抽适量洋葱可有可无辣椒适量其他
1、白菜帮用刀拍一下，五花肉切薄片
2、锅里放入姜片和五花肉煎微黄，
3、放入干辣椒翻炒
4、倒入两汤匙酱油翻炒均匀
5、再倒入白菜帮炒熟（大概三分钟左右）后调味
6、如果有洋葱就在白菜后加入
7、很入味的白菜帮就炒好啦
咖喱小龙虾
用料
小龙虾1斤；泰国咖喱膏适量；*洋葱，青椒，姜片，葱，生姜片，蒜，花椒粉适量；啤酒1罐；鸡汁，盐，糖，适量；椰浆适量
小龙虾处理干净备用
咖喱膏切成小块备用
洋葱，青椒，葱，姜片都切成斜刀片备用
热锅倒油，配料*倒入锅中小火翻炒，出香味
大火，倒入处理好洗干净的小龙虾，翻炒一分钟
切小块的咖喱在放入锅里翻炒
倒入半罐啤酒和椰浆，没过小龙虾，大火烧开，加老抽着色，转中小火收汁。
加鸡汁，盐，糖调味，装盘。
金针菇豆腐煲
食材：金针菇、日本豆腐、淀粉、蒜片、酱油、耗油、葱
1、金针菇洗净切掉根部，锅中烧水，水开后将金针菇下锅，煮软装盘备用
2、豆腐切断，切的时候厚一点，这样不会那么容易切碎
3、切好后的豆腐裹上淀粉，起锅热油，将豆腐煎一会成金黄色
4、重新起锅热油，爆香蒜片跟葱、将煎好的豆腐下锅，倒入调好的水淀粉、酱油盖上焖1分钟左右
5、完成后淋在金针菇上，拌匀让金针菇吸收酱汁，即可食用。
豆角焖面
材料：豆角、鲜面条、大蒜、葱、生抽、蚝油、白糖、盐、香油、猪肉、五香粉
做法：1、豆角洗净后，切段；大蒜切碎，大葱切成碎备用；猪肉洗净切小丁；
2、锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末、蒜末炒出香味，放入肉丁炒至变色，加料酒去腥，然后放入豆角继续炒匀；
3、炒制豆角断生后，加入生抽、蚝油、白糖、盐、五香粉拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用；
4、将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面，每铺一层面条，都要在上面淋上一层倒出的汤汁；
5、加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
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