夏天别总吃凉拌面，教你秘制酸辣粉，开胃又解腻，一天不吃馋得慌

夏天别总吃凉拌面，教你秘制酸辣粉，开胃又解腻，一天不吃馋得慌，夏天天气热，大多数人都是选择凉拌类，如凉拌面，凉拌菜，既开胃又解腻，但是夏天不止吃凉拌才开胃，还有一道美食，无论是夏天还是冬天，都是百吃不厌。

这道美食就是酸辣粉了，冬天吃可以暖身，夏天吃既开胃又解腻，每次去吃酸辣粉都是要排长队才能吃到，一两次还可以接受，久了都觉得麻烦，所以我决定还是自己在家尝试做，想不到一点也不比外面买的差，酸辣开胃，好吃极了。一天不吃馋得慌。再也不用去外面买了。下面咱们一起来看看是怎么做的吧！

酸辣红薯粉

所需材料：红薯粉150克，花生米20克，香菜1颗，葱1根，蒜2瓣，白芝麻1勺，生抽2勺，陈醋3勺，辣椒面1勺，白糖1勺，盐少许，食用油适量，纯净水小半碗

制作过程：1、红薯提前用冷水泡发备用，我一般是前天晚上睡前浸泡，第二天早上就可以用了

2、冷油下锅加入花生米，炒熟捞出备用，蒜切末，葱切葱花，香菜切寸段

3、锅中烧开水，放入红薯粉煮熟后捞出过凉水备用

4、取一个大容器，加入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒面，再把刚才炒花生米的食用油再次烧热后直接浇倒在蒜末爆出香味

5、加入生抽、陈醋、盐、白糖，搅拌均匀，再把红薯粉捞出放入酱汁中，加入小半碗纯净水搅拌均匀

6、再加入香菜和熟花生米再次搅拌均匀即可享用美食了

一道美味酸辣红薯粉就做好了，开胃又解腻，做法简单，你也赶紧做起来吧！

你喜欢这道酸辣红薯粉吗？对于红薯粉你还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。