这时的冬瓜味道鲜美、多汁、新鲜。许多学生去超市购买新鲜的冬瓜回家尝试。不管它们多大，小孩都喜欢吃它们。
冬瓜性凉，味甘。中医认为，它能熄心火、消肿止咳、益气润肺。冬瓜含有丰富的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C、胡萝卜素和核黄素。它还含有钙、铁、锌、钾等十多种矿物质。是一种男女老少都可以食用的营养丰富的蔬菜。
冬瓜虽然营养丰富、味道鲜美，但成熟时个头太大。大的重30-40公斤，小的重10公斤左右。因此，超市里的冬瓜一般都是切成大块，然后用塑料袋包裹起来。出售，买的少的话可以煮着回家路上吃。不过，不少爱吃蔬菜的同学，都会一次性多买一些冬瓜，放在家里，避免多次跑腿。那么冬瓜的储存就成了一个大问题。因为冬瓜本身含有大量的水分，如果忽视的话很容易腐烂变质，所以很多不知道如何保存的同学非常麻烦，很头疼。
那么冬瓜有没有好的储存方法呢？切开的冬瓜该如何保存？下面林大观就为大家一一解答，并给大家一些非常实用的冬瓜保存小窍门。欢迎大家收藏和研究。
冬瓜如何保存？教你3个好方法！
方法一：胶片存放法
事实上，冬瓜腐败变质的最大原因是没有除去切口处的水分，导致细菌在随后的水中繁殖，使冬瓜腐烂。因此，保存冬瓜最简单有效的方法就是用保鲜膜保存：
1、首先将切好的冬瓜表面的水分用生活纸轻轻压干；
2、然后取出薄膜，将冬瓜片完整、均匀地包裹起来；
3、将包装好的冬瓜放在阴凉通风处。一般可保存10天左右不变质。
方法二：抹油保鲜
储油方法的原理是隔绝空气，防止细菌接触反应。具体方法也很简单：
1、将切好的冬瓜表面用生活纸彻底擦干；
2、用刷子沾取适量食用油，均匀地涂在冬瓜两面的接触面上，使其与空气完全隔绝；
3.最后包上保鲜膜二次锁紧，放入冰箱冷藏。一般可保存一周左右不变质。
第三种方法：浸泡保存法
浸泡保鲜法是餐馆中比较常见的方法。保质期一般为2-3天左右。虽然存放时间不长，但还是很实用的。详情如下所示：
1、新鲜冬瓜去皮、去瓤。不用洗就切成小块；
2.取一个无水的干净大碗，放入所有切好的冬瓜片，加一勺盐和足够的冷开水，拌匀；3、置于阴凉通风处，可保持新鲜无异味3天左右。这是餐馆里很常见的做法。家庭使用时，可将其放置在通风区域的厨房桌子上。
空心的冬瓜还能吃吗？
如果外面买的冬瓜放在家里一段时间后就变空了，很多人都不想扔掉，但又不知道还能不能吃。空心的冬瓜还能吃吗？
答案是可以吃，但不建议再吃。为什么？因为正常的冬瓜需要很长时间才能空心。如果你家里买的冬瓜切开后不久就空心了，那很有可能是用过的。催熟剂，冬瓜这样催熟，是因为冬瓜外面熟得太快，里面的果肉跟不上，导致内部空心。因此，这样的冬瓜不健康，不建议食用。
结论
那么冬瓜的保存方法相信大家都应该知道吧？一般情况下，建议购买的冬瓜尽快食用。即使在储存过程中没有损坏，也会在一定程度上影响口感和口感。所以，如果买的不多，还是尽快吃完为好！