简介： 在家做烤肉串，简单又干净。每一口都比夜市卖的更满足、更美味。
孩子们喜欢吃烤肉串，但家长担心外面卖的不健康。他们应该做什么？其实，在家做串烧是非常简单的。如果掌握了风格和技巧，做出来的串和市场上卖的一样好。对于喜欢吃串的人来说，学会自己做串是很有必要的。这次给大家分享的是这个烤猪肉的菜谱，不过这个菜谱有点特别。简单的烤串需要的工具比较复杂，所以我改了一种新的做法，比较简单，不那么复杂。即使是初学者也能轻松制作烤串。首先，我将在下面详细与您分享如何制作烤串。外脆内软，香浓可口。相信你吃过一次就会爱上它。
串烧的制作方法：
原料：瘦猪肉300克，黑酱油5克，白糖2克，料酒5克，麻辣烫香料20克，生姜1片，淀粉7克，芝麻1把；
制作：第一步，生姜切块，大蒜去皮切块，用剪刀剪去瘦肉，用清水冲洗干净；
第二步，切成小块，控水，放入碗中，加入淀粉和料酒，用筷子拌匀，腌制20分钟。猪肉馅儿填好后，用牙签一推。起来;
第三步，锅中加入食用油。 60%热时，将腌制好的肉倒入锅中，开始煎。小火轻轻煎至变色，捞出控油。放在一边以备后用。如果不太喜欢油，可以用烤箱来煮；
第四步，锅烧热，加入食用油，放入姜末和蒜末，炒出香味，然后将麻辣烫香料放入锅中，继续小火煮出香味。炒肉前添加；
第五步：炒匀后，加入黑酱油、盐、糖，炒匀，然后加入事先准备好的熟芝麻，炒匀，让白芝麻粘在肉串上。 ，然后就可以从锅里享用了。
编者按：夏天，人们喜欢晚上去市场吃烤串。但家里的孩子肠胃不好，总是担心吃到不干净的食物，所以我决定自己学做烤串。其实，串烧的制作并不难。如果每个人都能掌握方法和技巧，做出来的烤肉串味道会很好，吃一次也是一种享受。事实上，这个烤肉串食谱可以用猪肉、牛肉或鸡肉制作。只需根据您的个人喜好进行即可。每当我使用这个烤肉串食谱时，我的孩子们也喜欢吃它。他们甚至说比市场上卖的更好。自己在家做至少卫生和卫生是安全的，也适合孩子吃。也不用担心。
烹饪技巧：1.猪肉切成中等大小的块，不要太大或太小。将猪肉与淀粉混合，先煮酒。料酒可以帮助去除鱼的腥味，淀粉可以锁住猪肉的水分，让肉更加鲜嫩。其质地较柔软；
2.我家里没有长竹串，所以就用牙签。煎肉时，确保油温接近50%后再放入锅中。煎肉串时，小火，直至肉串稍微变色。当锅准备好时；
3.我用了家人喜欢的麻辣烫香料。在家做的时候可以根据个人喜好来选择。用香料给炸好的猪肉调味，然后加入调味料。如果喜欢孜然的味道，也可以添加孜然粉。 。
烤肉串很容易在家里制作。如果你也喜欢吃的话，可以收藏这个菜谱来学习，或者分享给更多需要的人。更有趣更健康！