是“蛋中极品”，优于鸡蛋、鸭蛋。孩子每天吃一点，视力就会提高！
小厨又见面了！今天我们就来说说番茄酱鹌鹑蛋吧！想必大家都吃过鹌鹑蛋吧？它是一种非常有营养的食物。与鸡蛋相比，鹌鹑蛋的个头较小，但其营养成分却并不低于鸡蛋。这就是为什么很多人在做菜的时候喜欢在汤里放一点鹌鹑蛋。这样可以增加汤的营养价值。鹌鹑蛋的做法有很多种，每一种都非常受小朋友欢迎！
鹌鹑蛋被誉为最好的鸡蛋，胜过一切鸡蛋和鸭蛋。邻居阿姨的孙女最喜欢吃番茄酱鹌鹑蛋。茄子和鹌鹑蛋味道酸甜，非常适合下饭。我孙子每次都能吃一大盘！鹌鹑蛋含有丰富的维生素A。孩子每天吃一点，有利于视力发育，让孩子更健康！下面小厨就给大家分享一下这道菜的做法。如果您有兴趣，请查看！
首先准备好必要的食材：鹌鹑蛋、西红柿、番茄酱、油、盐、醋、糖、
第一步：首先准备好锅，锅中倒入适量的水，然后将准备好的鹌鹑蛋倒入其中，开大火将鹌鹑蛋煮5-6分钟左右。煮熟后，取出鹌鹑蛋，放入一碗冷水中，这样更容易剥掉鹌鹑蛋的壳。
第二步：待鹌鹑蛋冷却后，剥去蛋壳，放入碗中待用。把买来的西红柿洗干净，切块。切西红柿时，尽量切得尽可能小。这使得烹饪西红柿更容易，味道也更好！当两种材料都加工好后，就可以加热锅了。
第三步：首先，将锅用大火加热。锅热后，将其转为小火。将拨好的鹌鹑蛋放入锅中，煎至金黄色。煎鹌鹑蛋的时候一定要经常晃动锅子，这样鹌鹑蛋受热效果会更好。分布均匀，味道会更鲜美。鹌鹑蛋煎好后捞出放在一边沥干油。
第四步：然后将锅烧热，倒入切好的西红柿炒至西红柿变软。当西红柿稍微变软时，可以加盐和糖调味，这样会更入味。 、等到番茄完全熟透后，再将鹌鹑蛋倒入锅中翻炒，直至每个鹌鹑蛋均匀地沾满番茄汁。
这么简单的一道菜就做好了，你学会了吗？鹌鹑蛋被誉为最好的鸡蛋。它们的营养价值非常高，超过了所有的鸡蛋和鸭蛋。它们富含维生素A。孩子每天吃一点，视力就能提高！