明天就是雙12啦，據說很多寶寶雙11買的零食還沒吃完，又要準備囤零食了。
這不，蘇蘇的小姐妹昨天還問有啥辦公室零食推薦。
我看了幾個零食攻略，發現都有一款鹹蛋黃牛軋餅。萬萬沒想到，這股鹹蛋黃狂風居然颳了這麼久。
記得去年的這個時候，我就做過一款鹹蛋黃肉鬆牛軋酥餅，有的寶寶做的做起來難，還但有的寶寶不喜歡吃酥餅類的零食，說容易掉渣不適合在辦公室吃。
寵粉狂魔蘇蘇，這就重新改良了做法！這次的製作步驟更簡單，配料也很容易買到。寶寶們只要按照步驟做，成功率很高噢。
餅乾的形狀寶寶們可以自由發揮，蘇蘇的話是選擇圓形的小餅乾，因為這樣就可以一口消滅一個，讓你做辦公室里最優雅的崽。
這樣一款鹹蛋黃肉鬆牛軋餅，再配上一杯茶或者咖啡，就是一個簡單的下午茶啦！
先來說下抹夾餡的技巧：抹夾餡的時候如果餡料變硬了，可以用小火稍微再次加熱攪拌。
鹹蛋黃肉鬆牛軋餅
>>>制 作 時 間<<<
35分鐘
>>>烹 飪 器 材<<<
平底鍋
>>>烹 飪 食 材<<<
棉花糖 150克
黃油 65克 / 奶粉35克
鹹蛋黃 3個 / 海苔肉鬆 30克
奇福餅乾 60片 / 植物油 適量
>>>制 作 過 程<<<
1、鹹蛋黃加適量植物油浸泡後倒入烤盤
2、烤箱預熱之後，把鹹蛋黃放烤箱180度烤20分鐘
3、將烤好的鹹蛋黃壓碎，備用
4、開小火，讓65克黃油融化成液體狀態
（操作的時候全程一定要小火，不然容易焦底）
5、接著加150克棉花糖，用刮刀按壓翻炒均勻至融化
6、棉花糖融化後，倒入35克奶粉和第3步的備好鹹蛋黃碎，用刮刀快速翻炒攪拌均勻融合，蛋黃餡就做好了
7、取一塊奇福小餅乾，用小勺子放適量蛋黃餡和海苔肉鬆
8、然後在海苔肉鬆上再放一層蛋黃餡
9、取一塊奇福小餅乾蓋上，稍微輕輕按壓一下
10、最後粘上一圈海苔肉鬆就做啦好，冷卻後拉絲效果更好噢！
小巧可愛的形狀，顏色金黃，簡直萌到沒有朋友。
印象中的會拉絲的夾心餅乾都是芝士味的，這款鹹蛋肉鬆牛扎餅打破了這個魔咒，內餡柔軟得不講道理，拉絲可繞地球兩圈，嘻嘻~
原本普普通通的小餅乾，因為鹹蛋黃與肉鬆的加入，咸香誘人，沙酥綿密，一口難忘。
蘇蘇想問問究竟是哪個小機靈鬼，研發了鹹蛋黃零食這條道路，口感太爆炸了！
不管是上班還是在家煲劇，這樣一塊鹹蛋黃牛軋餅，相信一定會俘獲寶寶們的心！
人生嘛，無非就是吃吃喝喝買買買，雙12就要來了，寶寶們有什麼要囤的？被種草的，想拔草的零食？歡迎在評論區和蘇蘇分享哦！
小貼士：
1、抹夾餡的過程，動作要快，現在天氣冷，夾餡容易冷卻變凝固變硬。
2、如果餡料變硬了，可以小火稍微再次加熱攪拌一下，夾餡就會變軟，恢復拉絲彈性，但是不建議加熱過多，會變硬。