丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有個茶友去買白茶餅，回來後對這家店大肆表揚。
我問他，是哪裡打動了你呢？
他說，包裝啊，這你可得好好學學。
於是他給我曬了這家白茶餅的包裝。
不含外包裝的情況下，一共有四層：第一層是餅紙，第二層是塑封膜，第三層是餅紙，第四層是鋁箔自封袋。
茶友說，買到這種茶餅，太放心了，絲毫不用擔心未來這塊餅存不好會變質。
他買了好多家的白茶餅，感覺就這家的最走心了。
他說，放眼整個茶圈，還有哪家的包裝能做成這樣呢？
他說，......（此處省去表揚信一百字）。
《2》
關於這種給茶餅複雜包裝（四層內包裝）的事，村姑陳是怎麼看的呢？
如果說場面話的話，那就是，「很精細哦」。
如果按金牛座實話實說來說的話，那就是，「多此一舉」、並且，「工夫沒下到點子上」。
用我在重慶學到的一個形容詞來形容，更貼切：正做不做，豆腐放醋。
村姑陳對同行都這樣嚴苛的嗎？
並沒有。
小村村說話一向只對事，不對人。這位同行這種將茶餅精細包裝的出發點是好的，只是，沒有做到點子上罷了。
跟養寵物是一樣的。
貓喜歡吃新鮮的魚蝦，你非要拿冰凍的魚蝦喂它，肯定是要遭拒絕的。
愛貓就要懂得貓的屬性，貼合它的脾性來養育它，才是真正對它好。
否則，只會以愛的名義，做著傷害它的事。
回到餅的包裝上，道理相似，也是要貼合白茶餅的儲存需求來包裝它，這樣才是真正在保護它，真正對它好，假以時日，才能存出高品質的老白茶餅。
《3》
那麼，白茶餅的儲存需求是什麼呢？
一個字，干；兩個字，干度；四個字，干度達標。
將干度達標、品質良好、沒有生出異味的白茶餅，放在一個乾燥的房間裡儲存，並且，將它妥善地包裝起來，才會達到良好儲存的目的。
這當中，房間乾燥，是存好白茶餅的外在條件；而茶餅本身干度達標、妥善包裝，是存好白茶餅的內部條件。
外因內因都做好了，茶餅才會存得好。
既如此，那本文開篇提到的四層包裝白茶餅，是不是就是妥善包裝呢？
當然不是。
白茶餅的包裝，分為內包裝，與外包裝。
前文提及的四層包裝，只是白茶餅的內包裝。
內包裝對於白茶餅來說，就像人類冬天穿的秋衣秋褲，它們能貼身保護白茶餅的安全，防止白茶餅被碰撞，被碰傷，被碰缺口，被碰掉葉子....同時內包裝還能起到一部分的防潮作用。
但你見過大冬天的只穿秋衣秋褲往外跑的麼？
沒有。
只穿秋衣秋褲就出門，排除掉時尚人士的行為藝術之外，普通人這樣穿，是會著涼、凍感冒，並且招來警察詢問的——估計進地鐵之類的是別想了。
所以，白茶餅若只注重內包裝，給它包上兩層棉紙，塑封上一層塑料膜，再放進遮光的鋁箔袋裡，是不可以出門進入快遞站配送到顧客手上並且直接儲存的。
得給它套上外包裝。
外包裝就是鋁袋，塑料袋，以及五層特硬瓦楞紙做的厚紙箱。
且，厚紙箱最好套兩個，雙重防震、防潮、防竄味。
有了密封的內包裝，有了密封的加厚的外包裝，這塊白茶餅才算是真正得到了最好的、最全面的保護。
無論未來經歷運輸，經歷儲存，都會妥善得到照顧，不會受損，不會受潮，不會跑氣。
《4》
可能有茶友會疑惑，既然四層包裝都屬於內包裝的範疇，村姑陳為何說它是多此一舉呢？
這得從白茶餅的收藏目的來理解。
我們給白茶餅配上完善的內包裝與外包裝，目的是什麼呢？當然是為了收藏，為了它未來的陳化與轉化。
為了在歲月的洗禮中，白茶餅陳化出更加優秀的、新白茶當中不具備而人類又需要的物質。
而收藏起來的白茶餅，若要實現上述目標，它便必須要藉助外力的作用，這個外力，便是空氣中的氧分子。
與空氣接觸、與空氣中少量的氧分子接觸、同時產生物質交換與合成，才是白茶陳化的主要任務。
白茶餅+氧(少量)=物質轉化。
當然在這個陳化過程中，不需要水的加入，也不需要大量的氧，只要少量的、足夠的促成優秀物質轉化的氧，就夠了。
中庸之道，過猶不及。
氧太多了、過量了，就不好了。
但沒有，也不行。
白茶餅的外包裝，厚厚的兩個紙箱，便是重重隔絕了大量的空氣、大量的氧分子的進入，給白茶餅的陳化營造了恰當的外部環境。
而白茶餅的內包裝，則是起著貼身的保護，呵護著白茶餅不碰撞，不掉碎葉等等。
但內包裝切切不可以使用完全或者大量隔絕空氣的材料。
比如塑封膜。
市面上常見的塑封膜，大多是有收縮作用的。
它看上去是一個普通的塑料袋，等套到白茶餅身上後，用電吹風一吹，便會縮緊，像一層皮膚一樣，緊緊貼在白茶餅身上，牢牢封住白茶餅的每一寸皮膚，每一個毛孔，讓白茶餅不能呼吸，進入一個類似真空的環境里。
這樣的塑封法，聽上去是對茶餅的保護——完全隔絕水汽、完全隔絕空氣，但其實，白茶餅若一點空氣都不接觸，一點氧分子都不接觸，又如何實現物質轉化呢？
一塊白茶餅不能物質轉化，就算儲存了五六七八年，又有什麼意義呢？
不會長高的孩子，只能怪父母沒有精心養育好他。
《5》
孔夫子的教育理念是，因材施教。
喜歡音樂的孩子，就培養他學聲樂和樂器。
喜歡美術的孩子，就培養他畫畫和玩泥巴。
喜歡烹飪的孩子，就培養他做飯、做糕點。
遵循孩子的天性去教育，才會把他們都培養成各行各業的精英。
儲存白茶餅也是同樣的道理。
遵循白茶餅的需求去儲存，才能讓白茶餅在悠悠經年之後，陳化出無比優秀的內質。
白茶餅的基礎需求就是，避光，密封，防潮。
不要讓光線來打擾它，我們用鋁袋來遮擋它；
不要讓水分來打擾它，我們用塑料袋來密封它；
不要讓太多的空氣以及重物傷害它，我們用兩個「出口專用五層加厚特硬瓦楞紙箱」來保護它。
這一切都是基於白茶餅的陳化需求而設定的，單以包裝而論，已經足夠滿足白茶餅陳化的一切要求了。
實在沒必要再在內包裝上，對白茶餅進行無意義的重複包裝和過度包裝。
給白茶餅包上兩層棉紙，這實際上就是復重包裝——棉紙能防潮還是密封？都不能。
哪怕包上十層棉紙，也絲毫擋不住水分與大量的空氣以及空氣中的雜味。
就算外面加上一個鋁箔拉鏈自封袋，也沒太大意義——拉鏈袋的拉鏈處是有使用次數的，超過次數，它就會壞，不具備密封的功能，讓茶餅受潮，跑氣...
完全不如一隻不起眼的、普通的、扎繩的鋁箔袋實用。
尤其還在餅身上加了塑封膜，全然截斷了白茶餅與空氣的接觸，一絲轉化的氧氣都不透給白茶餅，又叫它如何在未來的歲月中進行物質的轉化呢？
不能轉化的白茶餅，是沒有價值的。
無論年份多長，它都只是痴長了年歲而已——除了年紀，別的都沒長。
一個萎靡不振的老人，還不如一個精神百倍的年輕人有用。
買這種不轉化的老白茶餅，還不如去買一斤新白茶中的性價比——春壽眉、秋壽眉，更加香清甘活，鮮爽純凈。
喝一杯，便是，「滿架薔薇一院香」。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆，已出版白茶專著《白茶品鑑手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。