貴陽，貴州省省會，簡稱築、金築，有「林城」之美譽，因境內貴山之南而得名。
「貴陽」之名較早見於明（弘治）《貴州圖經新志》：郡在貴山之陽故名。貴陽因為在貴山的南面所以得名。因貴陽古代盛產竹子而聞名，故用「竹」的諧音「築」來作為貴陽的簡稱。
一說由於貴陽氣候常年多陰雨，民間有「天無三日晴」的俗語，貴陽是因為「陽貴」得名。另一說則是這裡的地名源於貴山，因為山南為陽故名貴陽。
貴陽名源於貴山，貴山又稱貴人峰，貴陽雖因貴山之陽得名，但貴山所處何地則一直存在爭議。明弘治十四年（1501年）版《貴州圖經新志》記：「郡在貴山之陽，故名貴陽」，「貴山在治城北二里」，「白崖山在貴山之麓」，「白崖山在治城北二里」。《名勝志》載：「城北二里有貴山，蜀道所經，一名貴人峰。」康熙三十一年（1692年）的《貴州通志》則註明貴山為城北五里，相應的地圖亦標註貴山在貴陽城東北外，即茶店北面楊柳井的玉馬山。1697年編輯的《新補康熙貴州通志》又記貴山在城北五里。《貴陽鄉土地理》記載：「鳳凰山之南、茶店之北，一銳峰插霄，曰貴山。」《貴陽府志》則曰：「去城十二里，銳峰岌嶪，秀插層宵，相傳貴州得名以此。山腹有洞，麓有九十九泉。」
貴陽地處雲貴高原黔中山原丘陵中部，長江與珠江分水嶺地帶。總地勢西南高、東北低。苗嶺橫延市境，崗阜起伏，剝蝕丘陵與盆地、谷地、窪地相間。相對高差100—200米，最高峰在水田鎮廟窩頂，海拔1659米；最低處在南明河出境處，海拔880米。中部層狀地貌明顯，主要有貴陽-中曹司向斜盆地和白雲-花溪-青岩構成的多級台地及溶丘窪地地貌。峰叢與碟狀窪地、漏斗、伏流、溶洞發育。較平坦的壩子有花溪、孟關、烏當、金華、朱昌等處。南明河自西南向東北縱貫市區，流域面積約占市區總面積的70%。
糟辣脆皮魚，是貴州貴陽的傳統名菜之一，屬於黔菜系。此菜油亮色紅、鮮香可口，略帶有酸、甜、咸、微辣，其味無窮。大小宴會及居家請客，均常把這道菜作為款待客人的佳肴。
主料
草魚
配料
糟辣椒，鹽，味精，醬油，糖，姜，蔥，蒜
取一條約一斤至一斤半左右鮮鯉魚，殺割後，用刀在魚身兩面打上花刀，雞蛋、芡粉、食鹽等配料合均，塗在魚全身上下，放入油鍋內炸至金黃色撈出放入盤內待用。鍋里留適量油，放人生薑、蒜粒，燴鍋後，再將糟辣椒烹制濃香味，放入雞湯半瓢，醬油、鹽、糖等炒均，加上蔥花、香油、水英淋在魚身上就可食用。