食材
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北豆腐、絲瓜
[ 做法 ]
- STEP 1 -
絲瓜去皮洗凈，切成滾刀狀；生薑切片備用
- STEP 2 -
將豆腐從中間橫切一刀，再十字切成小方塊
- STEP 3 -
開火，鍋中倒入半鍋清水，放入豆腐，加入適量老抽和鹽，煮一會，會更加容易入味，撈出備用
- STEP 4 -
將鍋燒熱，倒入適量菜籽油，放入生薑煸香
- STEP 5 -
下入絲瓜，炒至斷生
- STEP 6 -
加適量生抽和清水，撒入適量鮮蔬粉，攪勻後倒入豆腐
- STEP 7 -
煮熟，收汁入味即可
綠色家庭小菜園出品
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