一品豆腐的做法

用料

內脂豆腐
洋蔥切丁牛肉切丁蒜薹切丁青椒切丁（或紅椒）姜切丁辣椒醬
澱粉

脆皮內酯豆腐的做法

1.取出豆腐，這裡分享個小技巧，先用涼水沖一下，把豆腐四個角切掉

2.用刀輕輕一拍，豆腐就完整的取出來了

3.把豆腐切成塊，裹上一層澱粉

4.再裹上一層雞蛋液

5.放入油鍋里炸

6.炸至表面金黃色，撈出放入盤子裡

7.燒熱油，放入牛肉丁翻炒

8.放入洋蔥丁，與牛肉不停的翻炒一分鐘。（洋蔥可以去除牛肉的腥味）

9.放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁，一起翻炒

10.放入辣椒醬翻炒

11炒至醬汁起泡泡就可以了

12.把醬汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了

綠色家庭小菜園出品

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