要說什麼食物現在很火，蘇蘇最先想到的就是芋頭！蒸煮燒炸都美味，甜咸兩黨都能接受~
而且，芋頭作為傳統的食材，不僅在家常菜里常見，在甜品界它也開闢出了一條新道路，很受年輕人的喜歡。
今天蘇蘇給寶寶們介紹一款日式芋泥包，它最大的特點就是香甜柔軟，觸感像棉花糖一樣。還沒有吃過的寶寶，又可以跟著蘇蘇嘗鮮嘍~
做麵包嘛，最費力的就是揉面了，所以，想偷懶的寶寶跟蘇蘇一樣用廚師機就好啦，不費心不費力。
因為廚師機桶太深，蘇蘇怕截取出來的圖片大家看不清，所以我提前把食材混合好，再放入廚師機桶揉麵糰的，就是這麼貼心！
嘻嘻~我還趁著麵糰發酵的時間，把蒸熟的芋頭純手工搗成了泥，吃起來會有輕微的顆粒感，很合我的胃口~
要是寶寶們喜歡細膩的口感，可以用破壁機再攪打一遍芋泥哦！
日式芋泥包
>>>制 作 時 間<<<
50分鐘
>>>發 酵 時 間<<<
60分鐘
>>>烹 飪 器 材<<<
廚師機 烤箱
>>>烹 飪 食 材<<<
高筋麵粉 300克 / 香芋泥 500克
奶粉 25克 / 細砂糖 60克
水 185克 / 黃油 25克
酵母 4.5克 / 鹽 3克
>>>制 作 過 程<<<
1、碗內依次倒入300克高筋麵粉、25克奶粉、30克細砂糖、3克鹽混合均勻
2、再加入4.5克酵母和185克水，混合均勻後倒入廚師機中
3、廚師機開啟攪拌模式，攪拌至表面形成筋度
4、再加入25克黃油，繼續揉至擴展階段，能扯出手套膜
5、放進烤箱，開啟發酵功能，發酵至2倍大
6、發酵的時候，把蒸熟的500克芋頭，加入30克糖，搗爛成泥，再等量分成45克一份，搓圓備用
（芋泥中加的糖量，可以根據自己的口味添加）
7、把第5步發酵好的麵糰取出來，食指往中間戳一個洞，如果麵糰不回縮、洞口不反彈就代表發酵好了
8、用擀麵杖擀薄
9、再揉到一起，按壓拍打麵糰排氣
10、等量分成55克一份，擀成圓片兒
11、中間放入第6步的芋泥餡兒，收口捏緊，滾圓放入墊有油紙的烤盤內
12、再放入烤箱進行第二次發酵
13、發酵好後取出來，用噴壺在麵包胚表面噴一層水、撒上黑芝麻
14、蓋上一張油紙，再放上一個烤盤
15、放入預熱好的烤箱， 中層上下火，180度烤20分鐘
16、日式芋泥包就做好啦，不切開的時候還像個燒餅呢！
一個個軟軟萌萌的日式芋泥包乖巧地擺在眼前，讓人忍不住伸出手捏一下~
頂上微微泛著金黃，搭配黑色芝麻粒，看起來就好香甜。往兩邊掰開，芋泥的香味一下就呼之欲出！
咬一口，麵包皮輕薄又帶著彈性，真的像棉花糖一樣蓬鬆柔軟，細嚼還有麥香味和奶香味。
接著，芋泥登場啦！整體綿密細膩，偶爾出現的沙糯顆粒讓口感更有層次，愛遼~
不知道從什麼時候開始，芋頭像是甜品界跑出來的一匹黑馬，無論是奶茶還是麵包，只要有它的存在，必成為招牌。
嘻嘻~看來蘇蘇以後更加要發掘些看起來平凡的食物，說不定變個花樣，我就能拿去開店了，哈哈
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