蘿蔔纓子含葉酸等含量高出根的3-10倍。尤其是維生素K的含量更是遠遠高於其他食物，常服蘿蔔纓子，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。蘿蔔纓子的膳食纖維含量很高，可預防便秘、預防結腸癌，其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣，健胃，有潤膚養顏的作用，今天和大家分享蘿蔔纓懶鍋麵條，希望大家喜歡。
食材：麵條，蘿蔔纓，鹽，香油適量，雞蛋2個。
做法:
1、食材備好。
2、燒適量開水， 加入適量的鹽，將蘿蔔纓放入裡面焯燙變色後撈出。
3、放入冷水中過涼，用手擠干水分。
4、再切成小段，放少量鹽，香油拌勻腌制幾分鐘。
5、雞蛋加少許鹽打散。
6、水燒開後放入麵條煮8成熟。
7、倒入腌制好的蘿蔔纓煮開。
8、再倒入蛋液。
9、等蛋液凝固關火，根據口味加適量鹽。
10、 作為早餐，孩子吃的特別香。