丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
每個人心裡，都有一個念念不忘的存在。
Ta可能是白月光，也可能是硃砂痣。
看過金庸小說的人，應該都聽過「一見楊過誤終身」這句話。
郭靖的二女兒郭襄，自從在風陵渡口與楊過初次相見，便深深地喜歡上了他。
這份感情，使得她找尋了楊過大半輩子，終生不嫁。
最後，在峨眉山創立了峨眉派。
當然，被楊過誤終生的不止郭襄一人，還有很多位女子。
回歸現實，查老先生的表哥，大詩人徐志摩，第一次見到林徽因，就被氣質大方、美麗優雅的她吸引，就此念念不忘。
他為了她，與原配張幼儀離婚，希望能和林徽因廝守在一起。
可是命運弄人，他始終無法得到這個如同白月光的人。
她是永遠照徹他心底的人，也是那顆不夜的明珠，如唐寅所寫的：「曉看天色暮看雲，行也思君，坐也思君。」
念念不忘，大概是因為沒有真正得到過。
越是得不到，就越想得到。
反而是輕易得到的，卻不知道珍惜。
這個規律，不僅在感情里常見，在茶圈裡，也是一種很普遍的現象。
《2》
金駿眉，是被很多茶客放在心尖尖上的茶。
一般來說，大家都會記得第一次喝金駿眉時，那種美妙的、通竅的、怦然心動的感覺。
（ps：喝到正宗的才算，其他不在討論範圍內。）
仿佛剛遇見初戀，小鹿亂撞，臉紅心跳。
人生只有那一次，也唯有那一次。
去某度搜索了一下，初戀的成功率，能夠查到的數據是2.3%左右。
看起來，和金駿眉在紅茶界的地位差不多，極其稀有。
物以稀為貴，產量少，品質高，珍稀！
故而，金駿眉自然比其他的紅茶貴N倍，遙遙領先，在金字塔頂端。
最近，有茶友提了一個問題：
「500塊錢一斤的金駿眉，是什麼級別的？算不算口糧級的紅茶呢？」
剛看到的時候，村姑陳沉默了。
我的沉默，震耳欲聾。
心裡想著，如果有朝一日，金駿眉真的變成百元檔的茶葉，那紅茶界應該要大洗牌了吧。
可至少現在，金駿眉的地位，依然沒有茶能撼動，是當之無愧的頂級紅茶。
那麼，既然是頂級紅茶，又怎可能只賣500塊錢一斤呢？
當然，我不是說500元太便宜了。
將心比心，如果單單只是想喝紅茶，這個價位，的確能買到品質還不錯的。
但是，想要買到桐木金駿眉，那只能說，理想很豐滿，現實太骨感！
其實很多時候，大家之所以會踩坑上當，除了因為商家套路太多，也因為自己沒有提前做好功課。
金駿眉的產地在哪裡？採摘標準是什麼？工藝是什麼？年產量又是多少？……
另外，不同品種、不同等級、不同檔次的茶葉，在市場上，都有一個大致的價格範圍。
各位可以在買茶之前，提前了解一下行情。
如此一來，能大大降低自己交學費的機率。
《3》
回歸現實，正宗的金駿眉要多少錢一斤？
回答之前，我想介紹一下金駿眉的具體資料。
首先，關於產地。
在金駿眉的標準里，明確了它的產區，是「武夷山市星村鎮桐木村為中心的武夷山國家級自然保護區565km²以內的高山茶樹單芽為原料」。
如果覺得太繞了，可以反覆閱讀，逐字理解。
而不是這個產區的，來自別的產區的茶樹上的茶青，是不能製作金駿眉的。
必須符合兩個條件，一是「以星村為中心的武夷山自然保護區565km²」以內，二是必須是高山茶樹的單芽。
那麼，用這片區域，並且是高山茶樹的單芽，製作出來的金駿眉，才是正宗的。
不是這片區域，或者不是高山茶樹，或者不是采單芽，那就不是金駿眉了。
這並非村姑陳口說無憑，而是國標里白紙黑字寫著的。
雖說不是每種茶類，都有如此嚴格的要求，但至少金駿眉有。
所以，既然有標準，就必須執行。
其次，關於採摘。
前面提到，金駿眉，采的是高山茶樹的單芽。
據估算，一斤干茶，需要7萬-8萬顆芽頭才能製成。
如此稀罕的產物，不說採摘的成本，光是茶青的價格，必定很高。
成品茶的零售價，又怎麼可能才三位數呢？
由此可見，只有處於質量金字塔頂端的那一批芽頭，內含物質豐富，才能最終成為我們茶桌上的金駿眉。
幾百塊錢一斤，或者小几千塊錢一斤的，都不是真的金駿眉。
若是不信，數一數芽頭，或者算一算茶青的價格，就知道真假了。
最後，關於工藝。
金駿眉的製作流程是：萎凋，揉捻，發酵，乾燥。
看起來，不複雜。
但你想，面對如此珍貴的原料，茶農們又豈敢有什麼閃失？
萬一發酵過頭，茶湯變紅，鮮爽感消失，高級的香氣和滋味受損，流失的可都是白花花的銀子啊！
《4》
綜合以上幾點，金駿眉的市場零售價，在五位數以上。
百元和千元，勉強可以買到體驗裝、試喝裝，但肯定是買不到一斤的。
從成本來估量，500塊錢一斤的所謂「金駿眉」，必定是西貝貨。
它當然不是金駿眉，頂多叫做紅茶。
可商家堂而皇之地，將其命名為金駿眉來銷售。
這種行為，完全侵犯了消費者的知情權，讓不明真相的茶客，上當受騙。
於是你會發現，到了市場上，幾乎每一款紅茶，都想叫自己「金駿眉」。
沒辦法，這個名字太響亮了。
但仔細觀察，有些金駿眉不僅有芽頭，還有葉片；有些金駿眉是純芽頭，可很黃，金毫很多；還有些金駿眉黃黑參半；甚至有些金駿眉，能明顯看到條索是人為刻意切短的痕跡……
它們的價格，更是高低起伏不定。
有100元的，有500元的，有1000元的、2000元的。
對於新人而言，滿大街的金駿眉，可是長得不一樣，價格也不同，難免要頭暈。
最後只能懵懵懂懂，似懂非懂，選一款價格適中的買回家。
《5》
在競爭如此激烈的茶葉市場，很多人已經本末倒置。
一款茶的賣點，本應該是它的品質，它的香氣滋味，它的回甘韻味……
然而，有些賣家為了脫穎而出，硬是將自己的茶蹭熱度。
把名氣小、不好賣的茶，換個名字，由此招攬客人。
再隨便拿個工夫紅茶，或者拼配的小種，泡出來，普通人誰能喝出分別呢？
不得不說，這年頭，買茶不易。
不僅要懂得辨別茶葉真假，還要學會識破商家的套路。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆，已出版白茶專著《白茶品鑑手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。