在家呆了太久，有些片荒的小編最近又開始重溫《街頭美食鬥士》。
跟著白鍾元老師逛吃地球，穿透螢幕撲面而來的煙火氣
險些讓淚腺跟著口水一起失去控制
小編真的太愛街邊美食了。
愛不定時出攤的攤位，抱著即使白跑一趟的心思也要走遠路去碰碰運氣。
隔老遠看到一群人圍站，灶頭火光沖天，大鐵鍋哐哐作響，擺盤毫不講究，調味不管健康只管美味，拿到手站在攤前就能稀里呼嚕吃個底朝天。
炒年糕、炒粉干、炒河粉、糕粿……深夜來上一份比任何米其林都暢快。
愛紮根巷尾幾十年的小店，服務周邊街坊鄰居，保留著城市的本味，關鍵是價格實惠。
今天我們一起去街邊走走吧！
重慶
你懂什麼是江湖氣？
去了還想去的城市，小編首推重慶。
超級濃郁且獨一無二的生活氣息，負責讓億萬遊客一踏入城市就愛上它。
而數也數不清的美食則負責讓萬千吃貨做夢也想再來一次。
陳曉卿讚不絕口的小面，遍地開花的火鍋店，藏在街頭巷尾的江湖菜，肥腸芋兒雞耗兒魚酸菜魚爆炒小龍蝦鍋巴臘肉豆花涼糕冰粉湯圓……
在這個餐館總數領跑全國的城市，呆上一年也摸不清門道。
/ 隨意走進一家蒼蠅館子 /
走在重慶大街小巷上常常能夠看到環境堪憂但生意仍舊紅火的蒼蠅館子，也能看到搭著簡易棚子需要蹲在地上就著板凳吃東西的小館……
賣著一些家常、但能觸及靈魂的美味。
小面就不多說。豆製品愛好者們別錯過豆花飯！
夾一筷子豆花蘸上青碟的清香或是紅碟的香辣，再拌上米飯的香，奢侈點還可以來上一份紅燒牛肉、小涼菜……有滋有味有幸福。
小編吃了一次就愛上的還有蹄花湯，
富含滿滿膠原蛋白的蹄花煮到一入口就「化開」，煮得很耙的豌豆帶來一些沙糯綿軟的口感，配一口濃醇起沙的蹄花湯，即使是熱到窒息的夏天也願意再來一碗。
/ 日落後來份燒烤或串串 /
作為「四大火爐」之首，白天被高溫封印的熱情在入夜之後決堤，讓重慶變成知名不夜城。
隱藏在繁華的高樓背後，垰垰角角的小攤開始營業，熙熙攘攘的人群、此起彼伏的吆喝、討價還價的博弈聲，讓遊客們只是隨著人群遊走就能收穫滿滿幸福。
超級出名的火鍋和串串大家都懂，小編今天來講講重口味的烤腦花
雖然聽名字有些喪心病狂，但做得好的腦花真的沒有腥味，入口即化，辣中帶香。
點碗冰粉或者炒飯配一配，就是完美本美。
/酣暢淋灕江湖菜/
想領略真正的重慶江湖氣，得吃一次讓廣東人看了就喊救命的江湖菜
隨意找個小店坐下，耳朵里灌進來的聲響有划拳的，有碰杯的，有催菜的，
人聲鼎沸的鬧熱下，山城的煙火氣一覽無遺。
大把的花椒和辣椒，怎麼刺激怎麼來。先不說味道，上桌只亮了個像就讓人開始分泌口水。
來鳳魚、毛血旺、辣子雞、芋兒雞、郵亭鯽魚、耗兒魚……配上冰啤酒，白天再多的煩惱也忘了。
廣東湛江
一隻蚝就足夠它笑傲江湖
憑一打肥美烤生蚝撬動夜宵圈，每到夏天，湛江就要火一把。
今年剛去了一趟的小編真的很愛它。
將「悠閒」兩個字刻進了城市的骨血之中，騎上電動車隨處亂逛，怨自己怎麼不能原地退休。
/在赤坎吃到扶牆走/
湛江的美食有多少？來赤坎逛一下就心服口服。
不用做什麼攻略，這裡各種粉面、糖水、小吃連成片，選擇多到一個月都不重樣。
間插新潮的咖啡甜品店可以曬著太陽發獃一下午。
小編上次一天吃了9頓，最推薦的還是四爹簸箕炊，8塊錢就能買超大一盤，要兩個人分才剛好。
入口細膩Q彈軟滑不黏牙，間或有芝麻被咬碎，香醉了🤤🤤
想領略海鮮城市的豪橫，但又沒有同伴一起分享一整桌海鮮盛宴。那推薦你二嫂蝦餅店，放了4條蝦的蝦餅只要5塊錢。放14條蝦也只要16塊。
一定一定趁熱吃。炸得脆脆的，好像在吃零食一樣。
/當地人推薦的夜宵街/
雖然紀錄片拍的很漂亮，但吃夜宵還是不推薦大家去綠林食坊。
從綠林食坊導航湛江第十中學，在綠林路上會遇到一片由移動小攤位組成的夜宵街。
炭火小燒烤、炭火烤生蚝、炸串、麻辣燙、檸檬茶……來來往往都是本地人的電動車。
煙火繚繞，很難不愛上。
雲南昆明
被誤解很深的「中轉站」
成名太早、改變太快。總有人講昆明已經不是以前的模樣。
但在小編看來，如果只有短短的幾天，那昆明絕對是雲南出行首選。
交通便利就不提。關鍵美食巨多，雲南各地甚至正宗的貴州、四川、世界風味都聚集在城區。
不用租車，公交/地鐵/滴滴就能撐到嗓子眼。
在翠湖散步消食，遇見坐著曬太陽的阿娘阿爹，閒話嘮著家常，小孩子嬉鬧歡笑，湖面綠綠地蕩漾，每一角都極其治癒。
/別的不提先吃碗米線/
豆花米線
「雲南米線就只有過橋嗎？」
如果你這麼問雲南人，他們會反手就是一句「你們才天天吃過橋米線。」「來雲南，帶你天天甩（雲南話吃的意思）米線，一個月內甩到同樣的算我輸。」
煮、涼拌、燙、鹵、炒等烹飪方式；
燜肉、豬皮、腸旺、酥肉、雜醬，牛肉，雞鴨羊魚等「帽子戲法」；
小鍋、豆花、過手、蘸水、包燒等花式吃法，
可以連吃一百碗都不帶重樣。
吃過很多碗，小編最愛官渡小鍋米線。
一鍋一碗，現點現煮。香噴噴的肉醬+清香解膩的韭菜+店家自己做的腌菜+蔥花、香菜……酸辣鮮濃，湯都想喝得乾乾淨淨。
經典的豆花米線，上桌就是一通攪拌，讓米線和豆花、各式調味融為一體。
米線混著香香的碎豆花沫滑入口中，甜甜辣辣的，小編自己就吃了大碗！
想吃點熱乎的推薦來一碗羊肉米線，市場裡的老牌店加料不僅有羊血、羊雜、羊腰、羊燈籠……還能見到新鮮的羊腦🤭
/文林街找家西餐廳/
全球知名的宜居城市，讓昆明也吸引了許多外國友人來定居，久而久之就擁有了許許多多超好吃的外國美食。
尤其是文林街附近，西餐廳咖啡館隨處可見。
當地朋友強推的薩爾瓦多Salvador's，能喝咖啡能喝酒，有蛋糕也有冰淇淋，還能吃到特色墨西哥料理。
藏在巷子裡的老房子被改建成精品咖啡店，雲南本土的豆子和來自世界各地的咖啡豆神仙打架。配一塊小蛋糕曬曬太陽就很喜歡。
/陪著昆明人長大的街邊小吃/
昆明超好吃的小館子們幾乎都藏在老小區老巷子裡，環境破破舊舊，也沒有什麼服務標準，可那口味道，承載了這座城市，無數的回憶，無數的感動。
炸洋芋、烤小豆腐、核桃卷粉、木姜子原味雞腳、豆麵湯圓、黃金炸藕圓、滷麵、烤蔥腸、烤豬蹄
……看著平平無奇，但吃到嘴裡讓小編還沒有離開就開始懷念了
印象最深刻的還得是本地朋友安利了很多遍的泡菜店雪兒錢局泡菜，泡菜和水果種類超級多。
菠蘿、青芒、海白菜、酸黃瓜都是這裡的特色。
強推胡辣椒拌草莓，入口先是酸，回味上來就是辣勁，而後口齒生津，味覺層次豐富到想哭。
廣西防城港
讓味蕾穿越到越南
每到夏天就想去看海，去年小編安利了好幾個超美的海濱小城，最愛還得是防城港。
南寧動車1小時直達。這裡能感受大海的溫柔，580公里的海岸線，「海上赤壁」、「天空之境」，都在這片北部灣上綻放。
更迷人的還有異域風情。轄區內距離越南最近的東興市與越南隔河相望，在這裡，「一腳出國」並不稀奇。
漫步在港城的東興街區，不過國門就能感受到地道的越南味。
/廣西人不能不嗦粉/
廣西人的早晨，離不開粉，防城港也是如此。但是，港城人在粉的選擇上，就沒有虛過！
皮糯肉耙的鴨肉粉、匯聚大海味道的海鮮粉、肉汁濃郁的豬腳粉、清淡鮮甜的豬雜粉......每一種都各具特色讓人眼花繚亂。
越南風味的雞粉肯定要嘗嘗。
雞湯打底，鋪一層豆芽和蔥花，再滴入檸檬汁，雞肉選擇連皮帶肉的部分，嫩滑爽口不塞牙。
油和檸檬酸爽中和完美，每一口都欲罷不能，滿滿一盆三兩下就幹完咯。
京族米粉
還有特色的京族米粉，看著白凈實則暗含玄機，米粉加小蝦米海螺齊炒，米香鮮爽而不膩。
/來海邊怎能不吃海鮮/
海邊自然不缺海鮮，在防城港，炒螺、生蚝、炒魷魚、沙蟲這種當地常見海味少不了，大龍蝦、鮑魚、皮皮蝦等等也都能輕鬆吃到（日常羨慕.gif）。
無論是選擇清蒸白灼爆炒還是滷煮，都鮮美無敵。
來get新吃法。架鍋，頂層蒸盤放海鮮，底層放白粥，開火上下兩層一起燜煮。
讓海鮮的鮮美多汁滲入底層粥，海鮮幾分鐘就能吃，可以換其他種類接著蒸，幾輪下來，底層不起眼的粥也變得噴香鮮甜！