眾多周知，大西北也是一座美食王國！除了蘭州、西寧，小編還挖到了一座超低調的寶藏小城！
這裡是新絲綢之路經濟帶的重要城市，也是新亞歐大陸橋沿線的商貿城市。
擁有黃河大峽谷、中華黃河壇、黃河樓等著名景點。
這座位於寧夏心臟位置的城市，可真不一般！來到這裡才知道，原來這裡才是寧夏最好吃的城市。
交通便捷，生活節奏慢，高鐵還可直通周邊多個熱門目的地，這裡就是「清真美食之鄉」：寧夏吳忠。
游在寧夏，吃在吳忠，這裡遠比想像中好吃的多。
這裡的羊雜碎、燴小吃等12道特色小吃被評為「中華名小吃」，每一味都是當地寶藏級別的存在。
這裡還是「中國灘羊之鄉」，聲名鵲起的寧夏灘羊就來自這裡的鹽池縣。
用寧夏當地的話說，灘羊吃的中草藥，喝的礦泉水，所以它的肉質鮮美，膻味極輕，香實著呢（鹽池方言）！
來吳忠吧，讓你一次吃到爽！
西北人的早茶文化
能和廣州早茶battle
南有廣州，北有吳忠。
在素有塞上江南的寧夏吳忠也有早茶文化，但這裡比起廣州來說，或者是比起揚州早茶，這裡的早茶文化可以算是相當硬核。
吳忠人對於早茶的痴迷程度絲毫不輸廣州哦，早上七點開始到十點，供應早茶的餐廳幾乎是坐無缺席。
吳忠早茶更忠於原味，羊雜碎、牛肉麵、八寶茶、燙麵油香、雞蛋攤餅、小碟涼菜...正兒八經的擺上滿滿一桌，一份早茶都能吃出宴席的感覺。
一碗茶香四溢的非遺八寶茶，一碗原汁原味的牛肉麵，才是一天開始的重頭戲。
這碗必上桌的非遺八寶茶可大有來頭，八寶茶有著上千年的歷史，不喝一碗八寶茶不算來過寧夏。
茶葉、冰糖、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄乾等原料泡製，呷一口，清香甘甜，喚醒元氣滿滿的一天。
也別小看了吳忠的牛肉麵，一清、二白、三紅、四綠、五黃，選用本地產的黃牛肋條肉，撒上一撮香菜、蒜苗，再加兩勺靈魂辣椒油，即刻打開味蕾。
鹽池灘羊才是YYDS
鹽池灘羊肉作為寧夏供應食材走上G20杭州峰會國宴餐桌。
吳忠手抓更是公認的寧夏第一，包括在寧夏有很多出名得到手抓店幾乎都來自吳忠。
國強手抓
地址：文化街和金水路交匯處兩館一中心對面
當地的朋友說國強手抓在吳忠就是天花板級別的了，手抓羊肉的流量密碼全在這裡。他們家隨便點都好吃，就是當地人對於這裡最大的肯定。
這家店先後獲得「中國名菜」「寧夏著名商標」「寧夏十大金牌小吃」等諸多榮譽。而且他們家還曾上過《舌尖上的中國》哦！
手抓羊肉他們家也分很多種，像蠍羊脖、肥瘦肋條、瘦肋條，每個部位口感不同，但都是一樣的醇香鮮嫩，還原羊肉最純正的原味。
杜優素羊雜碎
地址：吳靈西路與財滿街交叉口南30米東
在吳忠，羊雜碎專門店有很多，每一家都獨具特色，但是這家小編卻想推薦給大家。
這家的老闆娘是當地有名的「羊雜西施老闆娘」，不僅人美，食物也做的格外的好吃。就連不吃羊肉的人都能吃的津津有味。
羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合燴制的，掰個饃饃泡進湯里，每一口都浸滿湯汁，絕絕子！
西北處處都是
快樂的碳水王國
西北也是名副其實的麵食大省，論吃面的花樣完全不輸任何一座城市。吃上一碗地道的西北麵食，是來自旅途最美好的饋贈。
/ 生汆面 /
汆（cuan)這個字非常形象的闡述了這個面的精華！經水汆出的羊肉丸子，一口咬下去，香濃的汁水在口腔蔓延，再趁勢來筷子面，酸辣醇厚，簡直就是味蕾的豪華盛宴！
無論寒冬酷暑，吃上一碗生汆面，總能將一整天的疲憊一掃而空！
/ 羊肉揪面 /
小揪面是寧夏當地很常見的湯麵片，現在天冷了來一碗渾身舒服。
小小的肉丁和切斷的粉條，躺在鮮美味濃的羊排湯中，嘗一口，羊肉特有的鮮香與面的筋道在口腔炸裂，真的超級滿足！
/ 炒糊餑 /
炒糊餑是寧夏麵食盡顯包容再創新麵食最好的體現。
它糅合了陝西烙餅的加工手法，又改進了內蒙羊肉臊子的口味，不是干拌，亦不是寬湯，自成一派濃厚的口味！
麵皮先擀成薄薄的餅烙成7分熟，切條再與西紅柿，土豆等炒至全熟，酸酸甜甜的口感自帶超強治癒力！
/ 辣糊糊 /
在吳忠人的記憶里也有這麼一道，屬於8090的記憶美食，簡單來說，就好像是「西北麻辣燙」。
這與火鍋不同，用上等辣椒磨成細面，加入芝麻等調香，一鍋「糊糊」鍋底就做好了。
將新鮮食材串好燙熟，土豆片、藕片、油條...涮上紅彤彤稠密的料汁，一口擼一串，就能讓人酣暢淋漓，吃完簡直起飛。
小尾巴
吳忠雖沒有中衛、銀川熱鬧
但這裡卻是寧夏最好吃的城市
一起來吳忠逛吃吧！