最近愛上了周末就跑去浙江的小縣城裡玩，理由嘛很簡單，大多小縣城其實都有高鐵直達，路途不算周折，物價比杭州低不少，東西卻好吃好幾倍，而且風景一般都不賴。
這不前不久我就去青田呆了兩日，很快樂，很輕鬆。聽到青田這個名字你可能會覺得有些許陌生，但其實它的title可不少，「中國外匯第一縣」、「中國房價第一縣」、「人均存款第一縣」，通過這些標籤你似乎可以勾勒出這個「魔幻」城市大致的輪廓。
青田奇妙的街景
位於溫州的西部，麗水東南部的青田（屬於麗水市），行政級別上雖然是「縣」，卻更像一個標準的「聯合國」，全縣56萬人口裡有20多萬分布於世界120多個國家和地區。在這呆上幾日，你會發現青田是座割裂又和諧的地方，十分鐘內你既可以到達山野農田，也能路過十幾家咖啡館，每一秒都會被這座小城新奇的魅力感染到。
而我喜歡這座城市的理由倒很簡單，就是四個字：好吃好喝。在青田不論是本地的小吃還是西餐廳味道都能輕巧地抓住你的胃，尤其是西餐那叫一個地道正宗，價格還很親民，人均一百就能吃個痛快。
這兒的店大多都開得很晚，你完全不必愁夜宵去哪吃，既可以去小酒館裡坐一坐聽聽現場樂隊的演奏小酌一下，也可以走進小店來份筒骨哼哧地啃起來。
即使哪都不去，坐在龍津公園的長椅上看著夜景也是愜意的，在青田的夜晚總有適合自己的去處。
在青田的街頭，你還會發現咖啡館就跟成都街頭的茶館一樣，男女老少有事沒事都會進去坐坐，完全不必擔心「咖壓」，也不必擔心咖啡的出品，基本都是在線的。
來杯濃縮是青田人的日常
對了，從杭州出發坐高鐵只要兩個小時左右，不需要考慮太多，可以來一次說走就走的旅程。話不多說，跟我一起在青田逛吃逛吃吧。
7:00 A.M.
花樣早餐吃不膩
徐記魚丸
人均：22元/人
營業時間：06:00-次日02:00
地址：鶴城街道鶴城東路176號
在青田拿不定主意吃什麼的時候，去徐記吃一頓總不會出錯。這家店有點像杭州的新豐小吃，集合了各種小吃，每樣分量都不多，像我這樣啥都想嘗一下的朋友就可以多點幾樣試試看。
一般這樣的小吃店賣的都是當地的特色，但有趣的是徐記既有青田小吃，也有不少的溫州小吃，我掃了遍菜單後看到魚丸、糯米飯什麼的，很難不感到親切。
先來碗糯米飯試試看。蒸好的糯米飯上鋪滿了油條碎、肉末和香菇粒，看起來有模有樣的。
用勺子拌開後，讓糯米浸潤在肉汁里，和配料混雜在一起。等不及吃了口，粒粒分明的糯米吃起來彈彈的，嚼上幾口後既能吃到鮮鹹的肉香，又有油條碎的油香，味道基本還原了～
接著試了下青田餛飩
。青田餛飩最大的特點我覺得應該就是皮薄，吸溜了一口，餛飩直接滑進嘴巴里，甚至不需要嚼，小餛飩跟條小魚似的順著湯水就「游」進了胃裡。
最後還點了份當地特色的山粉餃。山粉應該就是番薯粉，蒸出來的山粉餃皮口感Q彈柔嫩，還帶著點糯，很有記憶點。
一口咬下後就能吃到山粉餃豐富的內餡，肉末、冬筍、豆腐、蝦皮、香菇等聚在一起，每一樣都很鮮。對了，記得山粉餃一定要趁熱吃，否則餃皮的口感就變了。
東門餃子館
人均：12元/人
營業時間：09:00-24:00
地址：鶴城街道前路街東門小區2幢1單元第一間
這家餃子館藏在小巷子裡，小小一間的門面，招牌上的字卻不小，生怕路過的人錯過了。
店裡的招牌是蛋黃餃子和芋頭餃子，可以選煎或湯兩種做法，聽了位常客的建議，我點了份煎蛋黃餃子。蛋黃餃子長得圓滾滾的，十幾個餃子被一大片的鍋巴連在一起。用筷子掰下一塊餃子後再蘸醋，底部薄脆的鍋巴還帶著焦香，而餃子本身卻還是保持著油潤。
一口咬下，鮮嫩多汁的鮮肉先跳了出來，再嚼幾口蛋黃的咸香才冒了出來。因為餡料里蛋黃的比例不算高，所以蛋黃特別的風味也並不會過於搶戲，我自己還蠻喜歡這樣的「肉蛋比」的。
雖然我對店裡的芋頭餃子還抱著好奇，但一個人吃完了十幾個餃子後胃容量已告急，問了下熟客，說是芋頭餃子的內餡會直接很實誠地把一團芋泥包進去了，偏向甜口，第一次吃的朋友可能會有些不習慣。
盧記縉雲夫妻餅
人均：6元/人
營業時間：07:00-19:00
地址：龍東路9-21號
都來到麗水了，燒餅總是要嘗一嘗的。這家店就小小一間，比招牌更顯眼的是門口的那一口大爐子。
店裡的每一張餅都是現做現烤，一家人分工明確，有揉麵糰的，有在剁餡，有專門把燒餅拍進爐壁上烤的，本就不大的操作間裡好不熱鬧。
我好奇地試了試夫妻餅。和平日裡買到的縉雲燒餅相比，夫妻餅會更厚些，餅皮咬下去是帶著韌性的，內餡就是經典的梅乾菜肉，餡料給得很足，能吃出梅乾菜特有的溫潤鮮甜。
干餅的話會更接近於我印象里的縉雲燒餅，外層是焦脆的，更加薄，餡料雖沒夫妻餅那麼多，但吃起來會更乾脆些。倒也沒更推薦哪個，看個人口味喜好了。
對了，店裡的氛圍很好，我去的那天一家人在那邊做燒餅邊聊著生日派對該怎麼布置，每個人都樂呵呵的。我原本打算打包帶走吃，後來想了想還是在店裡多坐了會，畢竟在這呆著開心～
魏會媚糖糕
人均：10元/人
營業時間：07:00-18:30
地址：菜場巷14號
之前就有聽青田的朋友就安利過糖糕，但在青田的城區轉上好一會也沒看到街邊有賣糖糕的店鋪。後來靈機一動，跑到了菜場裡，果然就被我找著了。
聽老闆說糖糕的製作流程耗時很久，要把紅糖、白糖、米粉、肉經過20多個小時純手工製作而成，因此在外買到的糖糕一般都是今天做好明天賣的。
琥珀色的糖糕切下來後就可以直接吃了，被粽葉裹住的糖糕散發著陣陣清香，口感糯中帶韌，有點嚼頭。吃到內餡後發現糖糕里竟還裹著豬肉，這種組合還挺妙的，豬肉的鮮香融入到糖糕里和米香混合在一起，讓整個糖糕吃起來雖甜但並不會膩。
11:30 A.M.
飽餐一頓西餐
咔客-Itakake
人均：99元/人
營業時間：11:00-14:30，16:30-20:30
地址：鶴城街道前路街東門小區2幢1單元第一間
要說來青田必吃西餐廳清單里肯定有咔客-Itakake，店裡的菜都還挺平價，我點了一湯一薄餅一烤口蘑外加甜品一份，也就一百出頭。
老闆據說是義大利華僑，對食材的要求很是講究，店裡的薄餅和麵包都是自家烤制的，據說連常用的芝麻菜和羅勒都是老闆自己種的。
重點介紹下店裡的招牌意式薄餅，裡面的餡料有牛肉、五花肉、新鮮薩拉米、熟火腿，四種口味可以選擇，我點了份熟火腿的。
薄餅的脆度約等於薯片那樣，一口咬下就是「咔～」的一聲。裡面的熟火腿和番茄、冰草和芝麻菜等蔬菜完美地拼湊在一起，咸香的熟火腿肉質細嫩，風味十足，而蔬菜的存在中和了火腿和沙拉的膩，好吃到我一個人都能吃完兩個。
再來一口青豆湯，咸鮮中帶著青豆本身的豆香，喝起來很清爽，從口味到顏色都很適合夏天的氛圍。
烤口蘑的話，就一個字，鮮。仔細品的話，甚至能嘗出肉味來。
至於最後的甜品提拉米蘇
倒稱不上驚艷，中規中矩，雖說咖啡和酒的風味很明顯，但底部過於濕潤了，吃多了很容易膩。
HAPPY 幸福小酒館·經典法餐
人均：239元/人
營業時間：11:00-21:30
地址：油竹潘橋街45號
別看Happy幸福小酒館的名字這麼直白樸實，其實它的來頭可不小，可以算是青田目前的TOP級的西餐廳。
據說它家是由上海外灘十八號米其林餐廳團隊傾力打造的法式餐館，招牌邊上的「西班牙5J火腿官方戰略合作夥伴」，強調著自己在西餐江湖的地位。平日在北上廣要花至少大幾百才能吃到的西班牙5J火腿，在這100多塊就可以吃到，而且品質完全不輸，試問誰能拒絕呢。
店裡的牛肋骨也是招牌，剛端上桌時就被油亮的外觀所吸引，等服務員切好，光看這橫截面就能感受到這塊牛肋骨的火候掌握到位，外層還是焦脆，而內里卻保持著細嫩，吃起來有著濃郁的肉香，悄悄告訴你最好吃的是連著骨頭那塊薄薄的肉，非常香。
捷捷藍調啤酒餐廳
人均：101元/人
營業時間：09:00-次日01:30
地址：臨江路35號
這家店算是青田的老牌西餐廳了，就在在江邊大街上，門店外有大片的綠色，路過時很難不注意到它。
它家的菜品還挺雜糅的，既有西餐也有中式滷菜，牛小排配溫州鴨舌，在這裡很合理哈哈哈。
店裡最值得一點的就是墨魚海鮮燉飯，被墨魚汁浸潤過的燉飯吸飽了大海的滋味，雖然會吃到整個嘴唇牙齒都黑乎乎，但還是讓人很喜歡。
這裡每天都有固定樂隊來演出，還會有各種主題的音樂會，來之前最好提前打電話問一下，可別錯過了。
02:30 P.M.
是時候來杯咖啡了
與非咖啡·續館
人均：34元/人
營業時間：10:00-20:00
地址：臨江東路151號附近
來青田必須要去的咖啡館一定得有與非，它家的豆子都是自己烘的，店裡的環境很愜意，室內還有個無煙區（青田的咖啡店大多都是可以抽煙的）。
點了杯髒咖啡，端上桌後發現是真的「髒」啊。拿鐵上面蓋了厚厚一層的奶泡，還淋了巧克力醬，直接用勺子挖著吃那層奶泡會覺得有點膩，但配上拿鐵後就剛剛好了。
與非家的手沖也值得來上一杯，試了下瓜地馬拉的豆子。咖啡師會給冰、熱的兩杯，不同溫度的手衝風味有著明顯的差異，果香和堅果風味平衡得剛剛好，冰的會更清冽些，熱的話直接小嘬一口能品出回甘。
工頁咖啡 X COFFEE
人均：28元/人
營業時間：10:00-21:30
地址：龍東路92號上31號
工頁咖啡藏在沿街店鋪的二層，我兜兜轉轉了好一會才找到。一進門就遇到了老客在和咖啡師聊著家常，氛圍讓人當下就鬆弛了下來。
原以為它只是小小一間的咖啡館，沒想到二樓和閣樓的空間很大，隨便找了個靠窗的角落坐下。
點了杯生椰乳dirty，端上桌時，先是聞到了咖啡濃烈的香氣，等不及直接喝上一大口，可以品嘗到咖啡強烈的風味，熱濃縮與冰凍生椰乳的雙重口感融合地很和諧，每一口往下喝，都會品嘗到更多的椰乳香氣和甘甜，是很輕盈的味道，我四五口就把一杯給喝完了。
這家咖啡館還有個彩蛋是二樓的窗外有一隻小橘貓，會在窗外舒舒服服地曬著太陽舔毛，很可愛（養貓家庭還是要封窗的）。
CHAT芝田
人均：28元/人
營業時間：09:30-23:30
地址：臨江東路52號
這家咖啡店就在我住的酒店樓下，每天出門時都會和它打個照面，於是從青田離開的那天特地去這喝了杯咖啡。
店裡格局我覺得很舒服，會有綠植、窗簾或擺件來把各個區域有意無意地隔開，留給了客人還算私密的空間。
想著都要離開青田了，卻連青田人愛喝的濃縮還沒嘗過，於是就跟風點了一杯。說實話，我是真的喝不慣，即使加了一個奶球和半條糖還是被苦到臉皺成一團，但體驗過當地人的生活方式也是旅程的一部分吧。
濃縮嘗試失敗後，又點了份芭樂咖啡試試。
原以為芭樂和咖啡的組合應該很容易翻車，沒想到比我想像中和諧不少。入口先是滿滿咸甜的梅子，隨後咖啡的醇香湧上來，回味還帶著酸甜，挺妙的。
07:30 P.M.
碳水炸彈令人快樂
大街拌面
人均：15元/人
營業時間：11:00-次日02:30
地址：臨江西路聖旨小區西側約100米
這家店在青田的老城區里，開了三十多年了。店裡只賣一樣主食那就是拌面，沒有什麼澆頭口味可選，只有大份小份的區別。
我要了碗小份的拌面，端上來時還是有被這分量震驚到。看起來平平無奇的拌面其實講究可不少。首先拌面的面用的是鹼面水，單吃就有那種特殊的鹼香，而且面的口感足夠筋道彈韌的，煮完後不會軟趴趴的。
拌面的配料和澆頭也很豐富，不僅碗底放了酸菜和豆芽，面上還澆了勺滷肉，拌開後各式香味就雜糅在一起，一口下去，我突然就明白了這店為何能只靠一碗拌面紅火這麼多年。
我自己還很喜歡的一個細節是店裡的辣子是老闆自己親手做的，分為粉狀和顆粒狀的，前者增香，後者增辣。
建議直接各往面里淋上一勺再拌勻，整碗面真的香到我當下就想問老闆真的不考慮來杭州開店嗎。對了，在大街拌面附近還有家大街麵館，我差點就去了那家，朋友們可別走錯了。
豬腸粉·筒骨
人均：24元/人
營業時間：09:00-次日02:00
地址：鶴城東路131號
這家店開了二十多年了，來的大多都是熟客，掃了眼發現每桌基本都是這兩樣：豬腸粉和筒骨，照葫蘆畫瓢點了同款。
豬腸粉（其實就是豬髒粉）對溫州朋友來說肯定不陌生，簡單來說就是加了豬內臟的米粉，一般主要都是豬腸和豬/鴨血。
吃粉前先來口湯，豬骨湯色澤清，喝起來味道香濃。而碗里大腸軟糯、鴨血新鮮，處理得都很乾凈，一點都不膻不腥，大口哧溜吃進浸過肉湯的鮮米粉，很是落胃～！
吃到七分飽後就可以上手來啃筒骨了，輕輕一扯，筋肉瞬間分離，肉鬆軟到汁水飛濺，完美保留了筒骨原始的香氣。
筒骨的肉撕扯起來吃很爽快，骨髓更是精華所在，千萬別放過。用吸管輕輕攪弄骨髓，泛起乳白飽滿的美味油脂，再猛吸一口，瞬間就滿足了。
在青田吃到肚子鼓鼓後，該去哪消食呢？其實我覺得只在青田城區晃蕩的話，倒也不必特地去哪個景點，這些店大多離得並不算遠，頂多走上二十多分鐘也能到了。
我在青田的幾日，幾乎就沒有打過車，在青田漫步是件很有幸福感的事，這兒綠植多，長椅也多，留意的話，眼前其實都是風景，走累了就可以坐在路邊望望甌江，望望山野發會呆，或在公園裡看著老人們聊天，一切都是那麼的愜意自然。
非要推薦的話，臨江東路肯定要逛逛的，不論是白天還是晚上，這裡都很chill。臨江的街道旁多是歐式建築，有點像外灘的mini版。這條路上的咖啡店、西餐廳和小酒館的密度也極高，隨便拐進一家都不會讓人失望。
也可以去青田僑鄉進口商品城血拚一場，這裡的商品不能說全部，但非常大機率比電商平台上的價格要便宜，而且種類齊全，一些聽過、沒聽過的牌子都能找到，很有挖寶的快樂。
法國的酒、荷蘭的奶粉、西班牙的肉、澳洲的保健品……根據不同產地還分成了不同的國家館，可以說是世博會本博了。
第一次來的朋友還可以去青田石雕博物館
逛上一圈，就在火車站邊上，很方便。作為中國唯一的石雕文化專業博物館這裡濃縮了6000年石雕的歷史，裡面的藏品有歷代名家佳作、現有國家級大師代表作以及八大礦區所有雕刻石品種和各種類型印章，可以一次性看個夠。
對了，現在剛好是楊梅季，青田的楊梅也上市了，桌球大的楊梅你在青田的楊梅一條街就可以買到，我問了下一般都是15-20塊一斤，可以順手買一箱帶回家吃。
跑遠點的話，還可以去千峽湖玩上半天。這裡的森林覆蓋率高達90%，被群山環抱的湖水，有著田園般的詩情畫意，望著這山水仿佛跟做了眼保健操一樣。
想要感受人文的話，也可以去考坑村轉轉。至今已有200餘年的歷史的考坑村，全村古屋都是用不規則的溪石砌成，是浙江省三大石頭村落之一。古村裡現在都還保留著完整的明清石屋民居、吳氏宗祠等石頭民居60多座，建築採用木結構、小青瓦等特色構件，非常獨特，有著濃厚的「江南古民居」風格。
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最後，把美食清單放這啦，如果你有什麼推薦的青田美食或寶藏小縣城也歡迎在留言區安利我們～！
- 青田美食地圖 -
徐記魚丸
營業時間：06:00-次日02:00
地址：鶴城街道鶴城東路176號
東門餃子館
營業時間：09:00-24:00
地址：鶴城街道前路街東門小區2幢1單元第一間
盧記縉雲夫妻餅
營業時間：07:00-19:00
地址：龍東路9-21號
魏會媚糖糕
營業時間：07:00-18:30
地址：菜場巷14號
大街拌面
營業時間：11:00-次日02:30
地址：臨江西路聖旨小區西側約100米
豬腸粉·筒骨
營業時間：09:00-次日02:00
地址：鶴城東路131號
咔客-Itakake
營業時間：11:00-14:30，16:30-20:30
地址：鶴城街道前路街東門小區2幢1單元第一間
HAPPY 幸福小酒館·經典法餐
營業時間：11:00-21:30
地址：油竹潘橋街45號
捷捷藍調啤酒餐廳
營業時間：09:00-次日01:30
地址：臨江路35號
與非咖啡·續館
營業時間：10:00-20:00
地址：臨江東路151號附近
工頁咖啡 X COFFEE
營業時間：10:00-21:30
地址：龍東路92號上31號
CHAT芝田
營業時間：09:30-23:30
地址：臨江東路52號
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