一直以來，小編都覺得福建很像旅遊界的掃地僧，明明實力非凡卻又十足低調。
不提浪漫文藝的廈門，會玩一點的人，大多都知道半城煙火半城仙的泉州，現實版《大魚海棠》的漳州，還有可賞絕美藍眼淚的平潭……
這次，在福建北部，小編又發現了一座很適合夏日隱居，小眾清涼的山城。
它處於江浙滬3h黃金度假圈內，坐擁著靈氣逼人的山水，還藏著23℃的山間夏日。
這裡有著真正的避世山水，少有遊人來打擾。
清晨的武夷山有著飄渺壯觀的雲海，碧水繞著青山悠悠而行，遠山如黛，雲海如瀑，宛如一卷濕氣未乾的水墨畫卷。
山裡有很多禪意的民宿，恰適合過幾天避世靜謐的日子。
隱居深山之間，清晨會被泉水所喚醒，你可以泡上一壺茶，遠眺著遠山和雲海，也可以尋一處林蔭，聽著潺潺流水遠去，感受夏日的悠長時光。
這裡夏日，有一條條澄澈的溪流，透著自在清涼。
清泉、山澗、溪流、叢瀑，在山間靜靜流淌，你可以划著竹筏自水間飄蕩而來，也可以循著小溪打個水仗，剎那驅散夏日的燥熱。
這裡是大紅袍的發源地，茶田蔥蘢，自在隱逸。
起伏的山坡間，繚繞的雲霧裡，是那一望無垠的茶田，叢叢簇簇的茶樹，撲面而來的風中也夾雜著清淺的茶香，就連姚晨也來此採茶看雲海。
美食也不簡單，街頭鋪子都藏著獨特的非遺小吃！
酥脆香軟的光餅，手工敲打的水吉扁肉，還有鮮香四溢的順昌灌蛋……出了這裡，幾乎很難再看到！
這裡就是福建南平，或許大部分人都只聽說過武夷山，而它是武夷山背後的那座千年小城。
這個夏天，若是想要尋一處無人打擾的地方，去避暑隱居，小編想到的或許不是莫干山，而是這座被嚴重低估的武夷山小城！
南平山水間
雲霧繚繞的隱世仙境
山圍八面綠，水繞兩江清，南平是座不折不扣的山水小城。
若說江浙的山水，像是一場透著仙氣的奇遇，那南平的山水，更像是一段歸隱山野的禪意生活。
/ 武夷山 /
《孤獨星球》將武夷山評為是「全球十大最幸福地」之一，稱它為「不是桃花源而勝似桃花源」。
茶香、雲海、溯溪、古道，總會有一個理由，想讓人去探訪這座「碧水丹山」的福建第一山！
清晨時分的武夷山，是被縹緲的雲海所環抱的。
在白雲禪寺的觀景台上，喝著茶等日出，看層疊雲海在腳下起伏，聳立山峰宛如一座座孤島，橙黃色的太陽緩緩升起，那麼明媚，那麼壯闊。
來了武夷山，絕不能錯過九曲溪的竹筏漂流。
艄公撐起悠悠的竹筏，唱著不知名的漁歌，兩岸的青山緩緩而來，碧綠的江水蜿蜒而流，就有了幾分「舟在水上行，人在畫中游」的意韻。
待到午後時分，不妨去山裡的岩骨茶香古道走走，聽著潺潺的水聲，看一叢叢茶樹生長在山路兩旁，滿目蒼翠，茶香氤氳，清新得讓人忍不住大口呼吸。
還能登上天游峰，生出一覽眾山小的豪氣，游過武夷宮，漫行武夷山最古老的宮院，或是看一場《印象大紅袍》，感受瑰麗旖旎的山水茶戲……
/ 青龍大瀑布 /
鮮少有人知道，武夷山深處，還藏著一處青龍大瀑布，滾滾白浪轟鳴而下，蒼翠林木掩映其間，那裡才是山間最清涼的地方！
沿著石階緩緩而下，瀑布便映入了眼帘，宛如一條白龍奔騰而下，在池底濺起閃爍水花，清風裹挾著涼絲絲的水霧撲面而來，暑氣瞬間消散！
抬頭向上仰望，只見那崖壁之上，是流水在一階階岩石間躍動，時而化為點點飛珠濺玉，時而落成朵朵水花飄浮，每一幀都是那麼靈動飄逸。
附近還散落著一些淺淺的溪流小潭，水質格外清冽，可以溯溪，玩水，打水仗，也可以躲在樹蔭下，聽著潺潺的流水聲，感受夏日的寧靜愜意。
/ 茫盪山 /
炎炎夏日裡，茫盪山也是當地人避暑的秘密森林，還有人稱它為「福建的廬山」。
山中的溪源峽谷，還藏著落差達500多米的「中岩飛瀑」，四周分布著十餘處小瀑布，叢叢簇簇的流水，奔騰出萬千姿態，就連朱熹都贊其為「溪山第一」。
這裡還留存著一條悠久的閩贛古道，稱為三千八百坎，相傳為楊家將中的楊八妹所修，沿著古道向上，或石壁陡峭，或深谷懸崖，每一步都有獨特的風景！
古村老城裡
被忘卻的千年時光
不光有絕美的山水，還有古村的不問世事，老城的煙火氣息。
當千年時光悠悠而過，南平這座小城依舊不緊不慢地過著日子，城市與山巒相依，騎著小摩托，爬過一個又一個的山丘，每一天都靜謐淳樸。
/ 下梅古村 /
在武夷山的腳下，就是下梅古村了，這裡曾是古時萬里茶路的起點，武夷岩茶就從這裡走向了世界。
村子不大，也很古樸，幾乎沒有一絲商業氣息，只有白牆黑瓦的明清古居，悠長靜謐的阡陌街巷，還有那喝茶閒聊的村民。
蜿蜒的當溪穿村而過，你可以倚在臨水而築的欄杆上，與隔岸的行人遙遙相望，也可以走進一座座宅院祠堂，去觸碰昔日茶市的輝煌歷史。
/ 和平古鎮 /
和平古鎮，是沉寂了千年的入閩第一重鎮，走進古鎮的剎那，就仿佛開啟了塵封已久的舊時光。
漫行在青石板路上，不時便能看見一座座鱗次櫛比的古民居，一棟棟飛檐翹角的祠堂，還有莊重威嚴的大夫第，閃爍著時光的印記。
這裡依舊居住著原住民，老人們會倚在百年老屋前閒聊，小摩拖或是三輪車會在古舊的門洞間穿梭，處處都是生活的氣息。
所以，也留存住了那些古老的習俗，逢年過節便會跳起祈福的儺舞，做起璀璨的燭橋龍燈，平日裡也會有阿婆阿爺在街口做著游漿豆腐和包糍。
日子總是剛剛好的樣子，慢慢悠悠，恬靜安然。
/ 梅口埠 /
若是想要偷得浮生半日閒，那就去松溪河畔的梅口古埠吧。
古時，這裡曾是進出松溪縣的碼頭，也是萬里茶路的必經之地，如今河岸邊則林立著幾家茶樓和版畫店。
你可以沿著河岸慢慢地走，看茶園蔥蘢，蘆盪繁茂，古船搖曳，走累了便去茶樓里小憩，就著繚繞茶香，遠眺遠山和溪流。
/ 水吉鎮 /
如果是飲茶愛好者，一定不會錯過水吉鎮，這裡是茶器建盞的發源地。
山野間散落著宋代燒制黑釉茶盞的建窯遺址，每到周末，鎮子裡的建盞文化街也會擺起集市，擺攤叫賣各種建盞茶器，頗有些古玩市場的熱鬧勁兒。
/ 城區漫行 /
而城市最濃重的煙火氣，也藏在大街小巷裡，留一個閒暇的午後，逛逛南平的老城區吧，既可以尋味美食，也可以探尋那些真實而悠遠的印記。
漫行老城區延平的街頭，爬過一座又一座的山坡，穿過風格雜糅的老建築，看來來去去的行人，看夕陽落在層層山巒後，時光在這裡總是寧靜而美好。
吹著微涼的晚風，再去九峰索橋走走，看閩江兩岸的房屋倒映在水中，看萬家燈火星星點點地亮起，仿佛就能聽見這座城市的呼吸聲。
小
地道閩北味
出門就是滿街小吃
背靠著武夷山，以南平為代表的閩北菜，自是少不了各類山珍，口味上喜好咸辣，較之川湘菜口味稍輕但鮮香更勝。
山野的食材豐盛，也造就了這裡五花八門的小吃，大多以糟菜、筍、粉絲等為主料，吃起來飽足而愜意！
/ 嵐谷熏鵝 /
來了武夷山，一定要去嘗嘗嵐谷熏鵝，這也是當地人宴請賓客所必備的佳肴。
挑選武夷山下散養的白鵝，蒸至七八分熟，再抹上特製香料，放入備有糯米、茶葉的烤箱中文火熏制，足足熏上七八個小時。
開爐的瞬間，便會有鮮香四溢開來，烤鵝金黃透亮，油脂飽滿，表皮焦脆，鵝肉細嫩，還帶著微微的煙燻味，再撒點辣椒粉，實在是越嚼越上頭！
/ 延平筍燕 /
素有「閩北一絕」之稱的筍燕，是南平的非遺美食，也是無數當地人記憶中的家鄉味道，逢年過節時總得來上一碗。
正宗的延平筍燕，頗為考驗刀工，從山上挖來上好的冬筍，切成極其纖細的絲狀兒，再配上香菇，肉絲，粉絲等翻炒勾芡。
筍絲的脆嫩，粉絲的順滑，還有肉絲的鮮香，讓人可以連吃上三大碗，那十足的鮮美爽脆，足以回味整個冬天！
/ 建甌光餅 /
金面、銀邊，鐵底棉花心，酥脆的高爐光餅就出爐了，這是一道傳承了400多年的非遺小吃。
如今，不少光餅鋪子還沿襲著傳統技藝，以特有的高爐來烤制餅子，炭火猛烤，再潑水壓弱爐火，這樣烤出來的餅就會黃澄澄地閃著油光，熱烘烘地騰著香氣。
而南平人也創造出了N種吃光餅的花樣，沾些芝麻，便有了芝麻光餅，還能一切為二，夾些肉片、蔥寸或皮蛋，又或夾炒醬菜，別具風味。
當地還流傳著這樣的俗語，大腸、鴨焟炒光餅，好吃都沒成。
/ 順昌灌蛋 /
灌著肉餡吃的雞蛋，你試過嗎？而在南平，有一道獨特的小吃，就叫作順昌灌蛋！
取一枚飽滿的散養土鴨蛋，用削尖了的小竹條在蛋黃上輕輕戳個洞，將香菇豬肉末一點點灌入蛋黃中，做到「料多而不破」！
待灌完肉後，便用骨湯烹煮，煮熟的鴨蛋個頭格外大，一口下去，蛋黃的香與肉餡的鮮，完美融合，汁水迸發，吃上一顆就會飽足。
/ 水吉扁肉 /
在當地，水吉扁肉的名聲可謂是如雷貫耳，不少人專門趕赴水吉鎮，只為吃上一碗剛出鍋的扁肉。
舀起一粒水吉扁肉，只見皮子薄如蟬翼，幾可透光，肉餡鼓脹圓滾，泛著微紅，每一粒都餡大肉多，格外地實誠。
放入口中輕輕一呡，皮子就仿佛熔化了一般，肉餡的Q彈鮮甜瞬間躍入口中，一口接一口的滑溜鮮嫩，富有嚼勁。
小尾巴
坐擁著「丹山碧水」的武夷山
這裡是岩茶和紅茶的發源地
也是建盞茶器的發源地
還是閩越文化的發源地
但南平的骨子裡始終秉持著
不驕不躁，不緊不慢
閒時走走武夷山，泛舟於九曲溪
午後品杯大紅袍，閒逛街頭小吃
日子總是井井有條，自在愜意
南平小貼士
可搭乘高鐵前往延平站或武夷山北站，自上海出發約3h，自杭州出發約2.5h
旅遊推薦：
DAY1：武夷山—天游峰—御茶園—雙乳峰—玉女峰—九曲溪—茶博園—印象大紅袍
DAY2：鷹嘴岩—大紅袍茶寮—武夷山一線天
DAY3：下梅古民居—和平古鎮
DAY4：茫盪山—延平城區漫行
自2022年6月18日至12月31日間，武夷山對全國人民施行武夷山主景區免門票優惠
美食推薦：
老游水吉扁肉光餅
建陽區人民路74號
人均：¥10元
傻哥光餅
文體路36號
人均：¥3元
嵐谷翁家熏鵝
武夷山西林街96-4號（近市立醫院後門）
人均：¥75元
順昌金牌灌蛋
順昌縣南北街15-5號
人均：¥10元