臘月已至，臘八更是即將到來，臘八之後更是小年，這樣一看，年真的是近了許多呢？那麼，臘月初八是什麼日子？臘月初八是什麼節日有哪些習俗呢？下面一起來看看吧！
臘月初八是什麼日子
臘月初八是中國傳統節日「臘八節」，俗稱「臘八」 ；這一詞源於南北朝時期，當時又稱「臘日」，本為佛教節日（這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，因此又稱為「法寶節」、「佛成道節」、「成道會」等），後經歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日。
臘八節的由來
臘八節，在每年農曆十二月初八，主要習俗是「喝臘八粥」。臘八節是佛教盛大的節日之一。佛教的創始者釋迦牟尼，在臘月初八，夜睹明星而悟道成佛。十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱「法寶節」、「佛成道節」、「成道會」等。古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在臘月初八悟道成佛，便在臘月初八這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。臘八這天，各寺院舉行法會，效法佛陀成道前牧女獻乳糜的典故，用香谷和果實等煮粥供佛，名為臘八粥。傳說喝了這種粥以後，就可以得到佛祖的保佑，因此，臘八粥也叫「福壽粥」、「福德粥」、和「佛粥」。「臘八」本為佛教節日，後經歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日。
臘八節的習俗
古有諺語：「過了臘八就是年」，所以臘八節被視為春節習俗的開始，而在廣袤的華夏大地上，關於臘八節的習俗也不少。
1、吃臘八豆腐
臘八豆腐是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作「臘八豆腐」。
2、吃臘八蒜
紫皮蒜1000克，米醋500克，白糖400克。選用一乾淨盛具，作為泡臘八蒜的容器；選好大蒜，去皮洗凈，晾乾，先泡入醋內，再加入白糖，拌勻，置於10度～15度的條件下，泡製10天即成。
3、吃臘八豆
臘八豆是我國湖南省傳統食品之一，已有數百年歷史，民間多在每年立冬後開始腌制，至臘月八日後食用，故稱之為「臘八豆」。臘八豆具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。但自古至今一直是家庭或小作坊式的製作，並受到季節制約，一直無法成為消費者四季皆能享用的食品。
4、吃臘八粥
臘八粥顧名思義是用8種材料熬制的粥，不過根據地域不同，原料上差異很大。一般來說，大米、糯米、花生、紅棗和蓮子是必不可少的。
5、吃臘八面
北方很多地區有吃臘八面的習俗。臘八面的做法和臊子麵沒有什麼大的不同，和上海的辣肉麵是差不多的做法，臘八面也是選用肉糜和其他的蔬菜作為麵條上面的澆頭，也是很美味的。人們將豆類與菜系相結合，用核桃仁、芝麻、花生米、蓮子、青菜、菠菜、黃花、木耳等同麵條同煮，調成湯麵，營養豐富，十分好吃。
作為我國傳統的節日，臘八節應當被人們銘記，人們也應當積極主動地參與臘八節活動。作為中國人，特別是年輕一輩的中國人，應當銘記臘八節，銘記祖先留下來的傳統與智慧，保護好這個中華文化的傳統符號。那麼，你今天喝臘八粥了嗎？