驴蹄子面是很特色的一种陕西面食，很受欢迎的种类，驴蹄子面因为其筋道，口感好，外形和驴掌有点相似，所以就叫驴蹄子面。臊子种类多，花样多。劲道的面的口感，十分的顶饱，在很多面馆里面，干活的工人和上班族最喜欢吃，常常价格不高，还能吃得美味，是不错的面食项目。
今天介绍的这个面条叫“驴蹄子”是西安周边郊县的一种面，为什么叫“驴蹄子”呢 据说是他形似驴蹄子，可我倒是没看出来，不过，吃上的口感筋道，倒是有“驴”的一身倔劲儿这个“驴蹄子”是农村人干活回家晚了，来不及擀面的一种“偷懒的”方法，只需不到半个小时就能吃上美味的面条，方法非常简单，一学就会，大家跟着我来看看吧
小窍门
拌均匀就开吃吧，绝对正宗的“陕西油泼面”这个面条叫驴蹄子吃上去口感非常劲道
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