减肥，是女生一年四季都聊不完的话题。天气越来越冷了，身边不少人的运动量随着气温的降低而减少，那么减肥这事变得更难了。俗话说减肥是"三分练，七分吃"，日常除了适当的运动量之外，合理的饮食也不能少，尤其是秋冬季节，身体新陈代谢减慢，如果过多摄入高热高脂的食物，很容易造成身体脂肪堆积，等待次年再来减肥，可就有点晚了。因此，想要保持好身材，健康饮食就得从现在开始。
说起对健身和减肥有益的食谱，我推荐这道虾皮烧冬瓜，很简单的一道菜，不仅能达到减肥瘦身效果，而且营养丰富。其中，冬瓜富含维生素C、粗纤维、钙和铁等营养物质，而虾皮富含蛋白质，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍，非常适宜减肥的人食用。
这道虾皮烧冬瓜，清爽可口，味道鲜美一点都不油腻，只需冬瓜和虾皮两种主食材，即可做出一道美味，步骤简单又省事。做这菜要注意的两个步骤是：冬瓜不能切太厚，否则难以炒熟炒入味；虾皮最好先用水泡发，这样更容易煮出味。如果大家喜欢这道菜，不妨试一试哦。
【虾皮烧冬瓜】
食材：冬瓜200克、虾皮30克、小葱2棵、大蒜3个。
配料：蚝油、酱油、料酒、盐、食用油。
1、冬瓜去皮去瓤，切成薄片；虾皮用清水浸泡5分钟，再沥干水；小葱切末，大蒜剥皮切末。
2、热锅放油，放入蒜末炒出香味。
3、接着放入虾皮翻炒均匀，炒出香味。
4、再放入冬瓜拌匀，暂时不需要加盐。
5、冬瓜微微变软后，加半汤匙蚝油和少许酱油调味。
6、冬瓜完全炒熟后，加盐调味，撒上葱花即可出锅。
无论什么季节，女生都离不开减肥这一话题。秋冬季节想要保持好身材，得从饮食上加以控制，推荐这道清淡可口的菜肴，冬瓜和虾皮一起炒，味道鲜美，低脂低热，好吃又不怕胖。
三脚喵吃货的小贴士：
1、冬瓜要切薄一些，这样更容易炒熟炒入味。
2、虾皮用清水浸泡一会，容易炒出味。
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