这两天我家的小朋友正餐吃得有点少，说没胃口，这不我就想到煮点口味偏酸的食物让他开开胃。记得我们小时候不想吃饭的时候，奶奶总是会煮一道番茄辣椒汤，那时住在山里条件不好，每天吃的都是自己家里种的蔬菜，根本就看不到荤腥。现在生活条件好了，但还是很想吃小时候的那种味道。现在光是煮一个汤又满足不了小家伙的胃口，于是就加了他爱吃的豆腐，做了这道番茄焖豆腐，看看能不能提升一下小家伙的食欲。
番茄焖豆腐这道菜酸酸甜甜的，我想小孩子都会喜欢，番茄具有健胃消食、生津解渴的功效，豆腐有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值，且容易消化。豆腐本身是味道比较淡的，搭配番茄一起焖煮之后，非常入味，鲜嫩而又爽口，想得都有点流口水，家里小孩有厌食现象了做一道这个菜真的是个不错的选择。
【番茄烧豆腐】
食材：北豆腐1块、番茄1个。
配料：白糖、酱油、盐、食用油。
1、番茄切成片（能先去皮更好，这一步我忘记了），北豆腐切成小方块，用热水焯一焯，去除豆腥味（焯水时间不能太长，口感会变老）。
2、热锅放油，放入番茄炒出茄汁，最好用中火，火太大容易炒糊。
3、加1小勺白糖（根据个人口味来调适），放入豆腐块，加半汤匙酱油和少许盐，翻炒均匀。用中小火慢慢煮6-8分钟。
4、豆腐煮熟后，尝下咸淡，出锅前再加点盐即可。
家里的小孩子胃口不好时，可以试试这道菜，豆腐跟番茄一切红烧，味道酸酸甜甜，具有提升食欲的作用，孩子吃嗨了。
三脚喵吃货的小贴士：
1、茄汁味道有点酸，加点白糖中和一下，同时还有提鲜的作用。
2、豆腐下锅后，要稍微煮久点，这样才入味。
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