为爱下厨
越来越多的年轻人不喜欢做饭，点外卖已成为常态，也有些人很想下厨，但在厨房折腾一个小时，味道并不是自己想象的那般好吃，于是果断放弃，认定自己是个手残党。
其实没有天生就会烧得一手好菜的人，只要用心，只要找到做饭带来的乐趣，都会从手残党慢慢变成家庭大厨。
每周末老公休息两天在家从不出去，就等着我烧一桌子的好菜，因为他平时的午餐都是在公司的食堂解决，每次回来几乎都会吐槽：要咸死了，一点味道都没，中午没怎么吃...
晒一晒我家周末两天的午餐，营养搭配，都是下饭的好菜，老公说太幸福了！
周六午餐：排骨炖胡萝卜、丝瓜炒鸡蛋、蒜蓉油麦菜
【丝瓜炒鸡蛋】丝瓜滋味鲜美，营养丰富，清炒或做汤都可以，很适合秋后吃的食材。我家常搭配虾仁或鸡蛋一起爆炒，清香又可口。
用了3个鸡蛋，蛋液打散后放入葱花和盐，搅拌均匀，入油锅翻炒定型后盛出。锅中留的底油爆香蒜末，同时放入丝瓜煸炒，翻炒至丝瓜微微变软，再放炒好的鸡蛋，撒点盐调味，丝瓜完全变软之后再出锅。
【蒜蓉油麦菜】蔬菜是每一餐必备的菜，在菜市场看到什么最新鲜，就买什么，有时会买上2把，备着第二天吃。
油麦菜做法简单：热油爆香蒜末，放油麦菜，淋入蚝油和盐，大火翻炒30秒就可出锅。
【小排炖胡萝卜】午餐少不了硬菜，荤素搭配，营养才够均衡。排骨一般会买小排，吃起来更过瘾，排骨具有补中益气，滋补身体等作用；无论是煲汤还是红烧都十分美味，大人小孩都爱吃。
其实排骨是最好做的荤菜，怎么炖都好吃。将它冷水下锅焯水3分钟捞出，锅中放油炒糖色，放排骨，炒出香味，淋入料酒、生抽、老抽、盐、葱姜和各种大料。加入热水，慢炖1个小时就可以，胡萝卜易熟，出锅前的15分钟再放。
周天午餐：红烧扒皮鱼、番茄炒蛋、蚝油生菜
【红烧扒皮鱼】家里常吃的三种鱼是鲈鱼、带鱼、扒皮鱼，都是刺少肉多的鱼。做法也十分简单，先将扒皮鱼煎至两面金黄，然后淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，慢炖5分钟，大火收汁就可以，简单快捷。
【蚝油生菜】周六炒的是油麦菜，第二天就炒生菜，做法和油麦菜一样。
【番茄炒蛋】从小就喜欢吃番茄炒蛋，拌饭特别香，一次能下2碗米饭。从不吃外面卖的番茄炒蛋，不是鸡蛋少，就是没有味道，在家做最香。
做番茄炒蛋的鸡蛋一定要放葱花才好吃，鸡蛋打散后撒入葱花和盐，入油锅中翻炒定型后捞出。锅中留的底油放入切好的番茄，炒至发软放鸡蛋，撒点白糖和盐调味，白糖必放，不仅提鲜，还能使味道柔和。小火炖上2分钟，让鸡蛋和番茄充分吸收彼此的味道，吃起来又香又下饭。尽可能不加水，番茄多放一些，味道才会浓郁。
“吃饭乃人生大事”不要觉得在家做饭很麻烦，不填饱肚子，不好好对待自己的身体，怎么用更多的爱去爱家人呢？若有时间，我们就好好坐下来在家吃顿饭吧。
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