面粉别再只知道蒸馒头了！这个做法太好吃了，连吃3天也不腻，香！作为北方人来说，面食每一餐都离不开，我家的面粉蒸馒头很少，这样做鲜香下饭超好吃，做法还很简单。
这一款早餐我家常吃，不用早起不用揉面，简单3步就做好，筋道鲜香，是我家孩子最爱的早餐。这种面的做法来自于西北的做法，只不过我做起来更简单，面不粘手就做好，10分钟就上桌，相信你看了，也会想试试吧。
每次的面食总会有人问：是用高筋粉还是低筋粉抑或是普通的面粉？其实做面条没有那么多的讲究，普通的面粉就可以做出筋道不粘连的面条来。高筋粉或者低筋粉对于烘焙来说是要分清楚的，不然蛋糕面包的成功率就会减小。但是对于中式的普通面食来说就不需要那么细的来区分。
所用材料：面粉500克，鸡蛋1个，盐少许。配料：醋2勺，生抽2勺，盐少许，蒜末少许，花生油少许，辣椒粉少许，菠菜2棵，黑木耳。
做法步骤：
第一步：我是用面条机做的面条，吧面粉鸡蛋和水加入刀面条机中，自动出面不用手沾面粉就可以轻松做出来，如果没有面条机，那就买现成的鲜面条来做。
第二步：锅里放入水烧开，煮上面条，要多煮一会，面条浮起就熟透了，捞出面条，然后再把洗好的菠菜烫一下，捞到盛面条的盆里。
第三步：碗里放入醋2勺，生抽2勺，盐适量搅拌均匀，成为料汁。
第四步：吧料汁倒入面条里。
第五步：搅拌均匀，这样可以充分入味。
第六步：面条上面放入辣椒粉和蒜末，烧热油，泼上即成。
第七步：然后在拌匀，这款简单的油泼面就完成了，鲜辣下饭超好吃。
第八步：每人一盘吃得很饱，老公尽然吃了两盘，还直说：过瘾。
峰儿话语：
1，这种油泼面的面条最好用宽面来做更好吃，没有鲜面条也可以是挂面，岁说口感稍差，但味道超好。
2，最后的辣椒粉可以适量的添减，孩子不吃辣也可以不放辣椒粉。
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