天冷以后我就管不住这体重了，今天一称，艾玛，长胖了三斤，一个月不到呢，这样下去真是不得了，看来晚上还是得管住嘴，吃点素比较好，大白菜、萝卜的吃腻了，吃点包菜也不错，以前我真心不喜欢包菜，这货因为便宜，几毛钱一斤，食堂里最喜欢做炒包菜，吃两顿还行，天天吃真的会腻，现在家里自己做饭很少买包菜，偶尔吃一下反而还不错。
包菜，富含维生素C，纤维素、各种矿物质以及钙等，并且低脂肪、低热量，现在是追求健康生活的人的理想食物，便宜实惠又饱腹，晚餐吃正适合，工作日又冷又忙，回家真的买心情煎炒焖炖的，炒盘包菜简单又快手，3分钟搞定，关键是吃饱也不会胖，听起来是不是很开心呀，五毛钱一斤，一颗不到两块钱，够吃好几顿的了，钱包也减负了不是，讲真，每天外卖不如炒个菜，煮碗米饭，这样吃不是更健康。
说正事儿，说正事儿，你想到包菜最好的吃法应该就是手撕包菜了，今天，我们不做这个，哈哈，皮一下更开心，今儿我们炒包菜丝吧，加了点腊肉和干香菇，本来说是减脂餐，最后硬是被我吃撑了，想想，减肥这事儿还是放一放吧，毕竟，天冷成这样，不吃饱点太冷，这样一想心里就舒服多，穿上大棉袄谁还不是都一样，胖瘦是看不出来滴，行了，别纠结了，赶紧吃点吧。
【香菇炒包菜丝】
食材：腊肉1块、干香菇4朵、包菜1/2颗、生姜2片、大蒜2瓣、米醋少许、盐适量、油少许
做法：1、包菜切开用温水清洗几遍，沥干水分后切细丝备用。
2、腊肉用温水洗掉表面的油脂，去皮切细丁，干香菇用温水泡发，切细丁备用，干香菇用小瓶子装好，加满温水，放十分钟左右就可以泡发了，这个方法不错。
3、锅放油烧热，小火煸炒腊肉，尽量炒出肉里面的油脂，然后加姜蒜煸香。
4、加香菇丁炒香，把香菇里面的水汽炒干。
5、包菜丝入锅翻炒，吸收腊肉和香菇的香味，包菜会微微出水，变软。
6、出锅前加少许盐调味，淋点米醋兜炒均匀就可以了，包菜不要炒太软，吃起来有点清脆的口感也很不错。
温馨小贴士：
1、 家里没有腊肉的用猪油或者肥肉煸炒一下都可以，包菜用猪油炒会比较香，其他的油都不行，你回头试试就知道了。
2、 香菇最好用干香菇，因为香味会比较浓郁，干香菇的泡发也很快，瓶子里加点温水，干香菇丢进去，盖上盖子等待十分钟左右即可，泡发完全没问题。
3、 炒包菜加点米醋会激发出菜里面的营养成分，吃起来口感也比较清脆，但是米醋不要加太多，吃出酸酸的味道就没那么好了。
4、 胃不舒服的人可以多吃包菜，包菜里面的营养成分可以帮助修复胃炎、胃溃疡的各种不适感。
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