这边到了周末算是购物还比较开心的日子，很多东西打折，这两天大家应该是很有购物能力的，今儿遇到超市买一送一，部分五折的活动，家里爸爸说赶紧买啊，不然你回头又要说亏了，讲真，我自己说可以，别人说那是有多堵心，我至于像小新妈妈那样吗，看到打折就两眼放光，其实至于，翻了一下购物车，不是五折就是买一送一的，然后还偷偷窃喜，免运费哦，不用自己出门，还省了交通费，中年人，最大的骗局就是财务自由，这个时候是财务最困难的时候还差不多，反正我是。
今天的蛏子是五折，平时差不多五十一斤，今天二十五一斤，果断买了，还算干净，送过来的时候还是活的，洗洗涮涮，上锅蒸一蒸，原汁原味，并且这种高蛋白低脂肪的东西吃了也不担心长肉，家里爸爸不吃，我一个人吃了一斤，表示只有五分饱，蛏子，沿海分布，味道鲜美，清爽怡人，有清热的作用，夏天吃蛏子去热除烦又补虚，比起油腻燥热的肉类，还是这些海味更有食欲一些，到了夏天，河鲜、海鲜算是家里吃的比较多的，这种贝壳类的海鲜，每年几十斤还是要吃的，也不要复杂的做法，新鲜的东西，清蒸是最美味的，营养不流失，口感最好，我推荐的吃法是蒜蓉蒸，简单又好吃。
【蒜蓉蒸蛏子】
食材：蛏子500克、大蒜5瓣、小米辣3个、生抽2勺、蚝油1勺、啤酒少许、白胡椒少许、白糖少许、油适量、小葱2根
做法：1、蛏子含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素，具有补虚的功能，也有益于大脑营养的补充，脑力劳动者平时应该多吃，个头大的蛏子肉质多又鲜美，吃起来更爽。
2、大蒜切碎，小米辣切碎丁，用油煸香，加生抽、蚝油、白糖、白胡椒和啤酒煮香。
3、洗干净的蛏子码在盘子里，蒸锅里先蒸两分钟，拿出来倒掉蒸出来的汤汁，这个腥味比较重，倒掉不要。
4、蒜蓉淋在蛏子上，味汁儿不要很咸，稍稍有点儿味儿就可以，不要抢了蛏子本身的鲜甜。
5、新入的臻米蒸汽料理机打开电源十秒钟出蒸汽，蒸东西速度比较快，时间也可以自己设置，料理机上汽后蒸八分钟就可以了，时间久了可就老了不鲜了哈。
6、蒸好的蛏子淋点芝麻油，撒点葱花，上桌。
温馨小贴士：
1、 蛏子先清蒸两分钟，取出来倒掉碗里的水，去腥，然后再放味汁儿蒸出味儿，这个步骤不要少。
2、 调味的味汁儿不要太重，不要抢了蛏子的鲜甜，生抽调味就可以了，加点啤酒提鲜更好。
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