四季豆常吃，但金色的四季豆你不一定见过，这种四季豆叫黄金荚，价格是普通四季豆的五倍，如果不是因为心存好奇，我真的不会去买，太贵了，250克10块钱，真的是赶超肉价，不过看起来这个黄金荚就比普通的四季豆嫩一些，还是很想尝一尝，10块钱一盘蔬菜，咬咬牙还是吃得起的，做法应该也比较简单，炒肉或者炒辣椒都还可以吧，反正我是用辣椒炒了一盘，就想着拿它下饭也是好的，虽然以前没吃过，但说夸张一点儿，商品时代，贵的除了贵没有缺点，便宜的除了便宜没有优点，物美价廉是种奢求，这样自我安慰一番就想开了，哈哈。
回家特意看了一下这个黄金荚的产地，原来是四川丹巴，天然的绿色食品，看来人家贵也是有原因的，有缘就尝尝吧，整盒都比较鲜嫩，豆荚的茎很少，掐起来很嫩，炒出来清香的很，嚼起来没有渣，我用猪油炒的，感觉要是加点五花肉烧应该会更香，一盘菜上桌，五六个人你一筷子我一筷子的很快就吃完了，比较受欢迎啊，这个黄金荚还真不错，遇上了我真心建议你买点尝尝，你家里要是有，那真是好羡慕你呢，辣椒烧黄金荚，一起试试看。
【辣椒炒黄金荚】
食材：黄金荚250克、青辣椒3个、红辣椒1个、生姜3片、大蒜2瓣、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1茶匙、白醋1茶匙、猪油适量
做法：1、黄金荚两边的茎撕掉，掐小段，洗干净待用。
2、青红椒洗干净切小块，生姜、大蒜也切好备用。
3、平底锅放油烧热，煸香辣椒和生姜大蒜。
4、黄金荚请入锅翻炒一会儿，豆荚炒至微微出水，变软。
5、加生抽、蚝油、白糖调味提鲜，炒入味后加少许热水煮十分钟，豆角也要煮熟透了再吃哈。
6、汤汁差不多收干，放点白醋兜炒几下，关火装盘。
温馨小贴士：
1、 黄金荚也是四季豆，一定要熟透了再吃，炒之前可以焯一下水，然后再炒会更容易熟。
2、 生抽、蚝油本身含盐分，不用再另外加盐，以免太咸。
3、 白醋沿着锅边淋一圈，醋味升起，香味留下来，吃的时候没有酸味。
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