大人孩子都爱吃的几道家常菜，简单好学，上桌让人多吃一碗饭
原名：成人和儿童喜爱的几种家常菜简单易学。上菜后，人们可以多吃一碗米饭
金针菇炒肉丝
配料：金针菇、2个青椒、一小块肉、生姜、大蒜、酱油、淀粉和料酒
实践：
1.将肉切成碎片，倒入料酒、酱油和淀粉，搅拌。
2、ShredZhangZiyi、姜切成丝和大蒜将金针菇撕成两半，在金针菇的中间切成小刀。
3.在锅里放油，倒入肉丝，炒至肉丝变色。
4.往锅里倒少许油，炒金针菇半分钟，加入青椒丝和姜和蒜，放入适量盐，继续炒半分钟。
玉香豆腐
配料：北豆腐（一片）、豆瓣酱、大蒜、生姜、糖、醋、酱油、盐和油
实践：
1.将豆腐切成小块（小一点的更美味），放入油锅中煎至表面呈金黄色，取出备用。
2.切碎大蒜和生姜，混合一小碗鱼露：1汤匙酱油、2汤匙醋和1汤匙糖。
3.加热锅，倒入油。首先加入姜蒜粉，炒香。
4.倒入豆沙炒香。倒入2汤匙水。
5.然后倒入豆腐，搅拌均匀。
辣鱼泡泡
配料：鱼泡300克，青椒2个，红辣椒1个，芫荽适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，胡椒粒适量，白糖适量，豆沙适量，生姜适量，适量的盐和适量的植物油。
实践：
1.提前准备好原料，把鱼泡清洗干净，切成两半（我没有切，但是它很大，我建议把它切成两半）。
2.将红辣椒和青椒切成段，芫荽和葱切成3-4段，大蒜切片，老姜切丝，准备调味汁：郫县豆瓣酱、糖和酱油。
3.将油倒入锅中，加热至70%。将胡椒粒、大蒜、生姜和胡椒放入锅中，炒香。
4.将准备好的鱼泡倒入锅中，继续翻炒（鱼泡必须切碎，否则放入油锅时会破裂）。鱼泡中含有大量的胶原蛋白，所以在煎炸过程中渗出一些粘液是正常的
5.鱼泡8成熟后，倒入酱汁，继续炒1-2分钟。
油菜
配料：菜籽油、盐、酱油、醋、水淀粉、生姜、洋葱、胡椒油。
实践：
1.将小油菜洗净，切成段，放在盘子上备用，在火锅里放油，切碎的葱和姜爆开。
2.炒油菜，加入盐、醋和酱油。