春天，遇到这碱性蔬菜别手软，一次性囤10斤，随吃随取特省事
春天，当你遇到这种碱性蔬菜时，不要手软。一次储存10公斤，边吃边吃
春天不要囤积软蔬菜。不要一次吃掉它们。大家好。我是主厨江一舟。今天是时候再次与你分享美味佳肴了。你准备好了吗？
春天三月是吃野菜的季节。你这个时候去田里春游了吗？在我们北方，田野里最野生的蔬菜是荠菜。荠菜是一种碱性蔬菜。这个时候多放点荠菜，以后吃起来会特别方便。一般来说，超市里卖的荠菜是10元一斤。就像我们农村田地里的野菜一样，我们不必花钱。
在我家后院的山坡上，到处都是荠菜。现在我不必担心没有钱包了。所以每年春天的这个时候，只要我遇到一个美丽的绿色的荠菜，我就舍不得让它走。就像这些装满买来的田地的荠菜不能一次吃掉，所以我需要把它放在冰箱里。这样一来，无论是用来包饺子，还是将来用来做羊皮疙瘩汤，都是一个不错的选择。这在蔬菜上节省了很多钱。来赞美我吧。我擅长生活吗？
在这个时候，荠菜是最合适的。如果是在3月中旬，荠菜已经老了，开花了，不适合再吃。所以我们必须尽早去田野采摘荠菜。那么，应该如何保护荠菜呢？不要说太多，就和你分享干货吧！
——正确的荠菜保存方法--
材料：十斤荠菜、精盐和水。
操作步骤：
1.从这些采摘的荠菜中取出干叶和黄叶。不要去掉荠菜的老根。荠菜的老根比荠菜新鲜可口。
2.将选定的荠菜在清水中浸泡两小时，这样更便于清洗。大约两个小时后，我们用手轻轻地冲洗土壤，土壤就掉了下来。清洗两三次后，放入滤篮备用。
3.在煎锅中加入足够的水，并将其煮沸。水沸腾后，在底部加入一匙精制盐。然后把准备好的荠菜放进去。烫伤30秒，然后立即取出。荠菜放入煎锅30秒后立即变软。同时，它也去除了荠菜中的草酸，这样吃的时候就不会苦了。
4.将荠菜洗净，放在砧板上冷却。冷却后，用手抓住里面的水。把所有的荠菜都分成一个大球，然后等分成一个球的形状。
5.将这些加工好的荠菜放入不同的保鲜袋中，排空里面的空气，然后将其固定。这样，你可以吃多少就吃多少。所有的荠菜加工完毕后，可以直接放入冰箱的冷冻柜中。
当我们想喝羊皮疙瘩汤的时候，我们可以把一个羊皮疙瘩球拿出来，然后用葱爆开锅子，并在里面加入足够的水。煮沸，加入鸡蛋和青春痘，最后加入切碎的荠菜粉。用这种方法制作的荠菜青春痘汤营养丰富，味道鲜美，开胃。喜欢喝酒的朋友们，去试试吧。
那么以上就是本文的具体分享。你对此还有其他不同的看法吗？欢迎在评论区留言。下次见。
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