现在已经是五月份了，春暖花开时节，很多水果也已经成熟可以吃了，其中就包括桑葚。
桑葚一般的结果时节是在每年的4-6月份，成熟后的桑葚为紫红色或紫黑色，是一种甜酸味的果实。桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用，具有很好的食用价值。
桑葚除了平时常见的洗干净直接吃之外，还有一些人喜欢把桑葚泡酒喝，学名桑葚酒。这么多人喜欢喝桑葚酒，那么桑葚酒都有哪些功效你们知道吗？今天我们就来了解一下。
1. 改善皮肤、美白乌发
桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸和钙、磷、锌等矿物质，有改善皮肤血液供应、营养肌肤、使皮肤白嫩以及乌发的作用，而且能有延缓细胞衰老。
2. 增强人体免疫力
桑葚可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。同时可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。
3. 生津止渴、促进排泄
桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。我国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
4. 疾病辅助治疗
桑葚酒可用于贫血、关节炎、风湿性疼痛、神经疼痛、筋骨疼痛等症的辅助治疗。同时还可用于糖尿病、肺胃燥热的辅助治疗，能止咳化痰、清胃火、散风热。
桑葚被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。但是再好的东西，也有分适用人群。桑葚酒有它自己的禁忌。
1. 脾胃虚寒、容易腹泻的人群不宜食用桑葚，更不适合喝桑葚酒。
2. 孕妇产后身体较为虚弱，喝桑葚酒容易伤害肠胃，不利于产后身体恢复。
3. 桑葚酒中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用易发生溶血性肠炎。
桑葚不仅可以泡酒，还可以制作成桑葚膏或者桑葚醋，这其中可能会需要用到一些器具，那么大家一定要注意熬桑葚时忌用铁器，桑葚会分解酸性物质跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒。另外糖尿病人也要忌食桑葚。
了解了桑葚的一些功效和禁忌之后，大家是不是可以更加放心食用了呢？还想了解更多东西的话，大家可以点个关注或者评论下方留言，大家一起讨论呀！
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