辅食|补钙鲜嫩虾糕:宝宝的补钙小神器

2019-10-22   怪兽星球早教

适合年龄:1~2岁

做法简单,味道好,营养价值高,宝宝喜欢吃的补钙小神器。

要准备的材料

鸡蛋:1个

玉米淀粉:5g

虾:1斤

做法(共8步)

第一步:

鲜虾先放冰箱冷冻10分钟,再去壳去虾线,虾仁清洗后控下水。PS:鲜虾冷冻10分钟后去壳会很轻松。

第二步:

取一个鸡蛋,只取蛋清,蛋黄不要。

第三步:

将1个鸡蛋清、虾仁和5g淀粉放入辅食机中搅拌,搅拌得细腻一点。

第四步:

容器底部垫上一张硅油纸或刷一层薄薄的食用油

第五步:

将搅拌好的虾泥倒入容器中,压的稍稍紧实一点,抹平表面。

第六步:

冷水入锅,大火烧开后转中火,蒸15分钟左右。PS:大家看锅内,我在虾糕上扣了一个盘子哦,这是为了防止水蒸气回流导致虾糕不成形。

第七步:

撕去硅油纸,切成1cm左右的薄片,这个厚度恰好宝宝能够手握。

第八步:

辅食配餐时,给宝宝放上两片,既可以作为配餐,又能当做手指食物添加。剩余的还可以放冰箱冷冻,但建议3天内吃完哦。