美味的糯米可以制作出很多的佳肴呢，尤其是小吃方面，更是好吃得不行。
需要准备的食材：水磨糯米粉150g、温水130g左右，熟芝麻，红糖3-4块
【开始制作】第一步、先将以上食材准备好，然后准备大碗一个，将糯米粉倒入碗中，然后中加温水搅拌至絮状。再上手揉成光滑不粘手面团，搓成长条切段，搓成小丸子，搓得很快的；
第二步、下面准备汤锅，锅中放适量的清水，等水开后放入小丸子，煮至飘起来捞出，过下凉水备用。然后准备炒锅，锅中放入适量的红糖和半碗清水，然后煮至红糖融化再放丸子，煮汤汁减少放芝麻，浓稠即可；
如果觉得甜度太高了，就加开水，冲一下，这样就不甜腻了，美味香甜的红糖糯米丸子就做好啦，是不是很简单呢。因为糯米粉吸收性不同，加的水也不同，但只要不粘手就行了哦，如果搓的时候干，手蘸下水在搓就好了，糯米丸子吃着Q弹的很，喜欢就试试吧，简单的很呢。
下面要做的是一道经典的糯米制品，那就是糯米糍粑，红糖糍粑的味道相信大家都喜欢。这样的小吃软软的甜丝丝的，美味的很呢。
首先准备食材：糯米500g、红糖2块、黄豆粉适量。
【开始制作】第一步、先将以上的食材准备好，然后准备糯米将其倒入大盆中，然后里面加入清水，将糯米清洗干净表面的灰尘。然后沥干出来，再倒入没过糯米的清水，把糯米浸泡2小时；
第二步、将糯米捞出来，稍微的沥干水分，准备蒸笼，垫上一层纱布，把糯米装入蒸笼上，稍微铺平，然后起蒸锅加水煮沸，大火蒸30分钟，蒸成晶莹剔透的糯米饭；
第三步、下面就来捣糯米了，把糯米饭倒入大的容器里，然后用擀面杖不断的戳打，糯米饭戳得越细腻，口感自然就更好。最后成了糍粑准备个方形的饭盒，把糯米糍粑导入到饭盒里，平铺均匀，再盖上饭盒的盖子，放到冰箱冷藏两个小时；
第四步、这样可以让糍粑很好的定型，把糍粑倒扣出来，切成小长条。再起锅加油烧热，油温烧至7成热左右，转成中火，用筷子夹上糍粑，一条一条的放入到油锅中炸制，等到糯米糍粑炸至表面金黄即可捞起。捞起后把油温再次烧热至8成热，把糯米糍粑倒回锅中复炸一次，复炸的速度一定要快，炸15秒就可以了；
第五步、最后准备小锅，加入少量的清水，把红糖放入锅中，小火把红糖煮化，直至红糖水变成浓稠的红糖浆，最后淋在糍粑上，撒上熟黄豆粉，这样美味的糍粑就做好了。
其实这样是最原始的做法，最简单的就是去超市买现成的糍粑，回家就炸好就行了。