估计很多人都跟大饼一样，超级爱吃茶叶蛋吧，其实大饼是很不爱吃水煮蛋的，唯独老妈做的茶叶蛋，超级爱吃，今天老妈又做了一锅，想着很多朋友都爱呢，小编就把做法分享给大家吧，有好吃的要分享呢
食材：鸡蛋20个，八角3个，花椒10多个，香叶3片，桂皮一块，草果3个，辣椒适量，茶叶适量，啤酒一瓶
做法
1、锅中烧适量开水，把八角，花椒，香叶，桂皮，草果，辣椒，茶叶放入
2、大火转小火先煮个10分钟
3、然后把鸡蛋小心放入锅中，加入啤酒一瓶，适量的盐，酱油，老抽
4、小火煮上10分钟，然后把勺子按压鸡蛋，把鸡蛋壳压碎，在煮上3分钟
5、关火焖上一个小时就可以吃了
美味的茶叶蛋就做好啦，大家应该看到了大饼今天煮蛋的时候放入了啤酒，加入啤酒的茶叶蛋有一股麦芽的香味，很多人都不知道，这个做法是老妈30多年的经验，绝对的好吃，而且香，煮熟了的鸡蛋一定要压一压，但是不要太大力了，蛋壳碎开了就可以了，这样的鸡蛋更加入味，大家学会了吧。