秋天气温越来越低，降雨量减少，导致空气湿度相对较低，进而引起气候干燥。这种气候很容易引起孩子肠胃不适，身体变虚弱进而导致细菌趁机而入，引发生病感冒、皮肤干裂的症状。因此，秋天的饮食，可以多给孩子做些滋补营养的食物，比如白萝卜，有利于肠胃消化，又能滋润肌肤。
中医说：肺主秋，肺喜白色的食物。白萝卜就是润肺好物，秋季多吃白萝卜，有生津止渴、润肺降燥的作用，且白萝卜富含芥子油、淀粉酶和粗纤维，孩子常吃有利于加速肠胃蠕动，便于消化吸收。另外，白萝卜含大量的维生素，对皮肤有补水的作用，用白萝卜煮汤喝，不仅胃暖暖的，肠胃吸收好，而且还能让孩子的皮肤变光滑、红润。
今天给大家分享一道筒骨萝卜汤。筒骨富含蛋白质和钙质，有利于孩子的骨骼生长发育。由于秋天的萝卜没有打过霜，口感会有点苦。因此，在做这道菜时，要多加一个步骤，就是炖这汤时，加几颗冰糖，不仅萝卜不苦了，而且能提升汤的鲜味。
【筒骨萝卜汤】
食材：白萝卜1个、筒骨100克、冰糖2颗、姜1块、小葱2根。
配料：料酒、盐。
1、白萝卜洗净后，切成厚块（可以不削皮，口感更脆些，根据个人口味而定）。
2、小葱切末，姜去皮切薄片。筒骨洗净后，冷水入锅，加姜片和料酒，大火煮沸去腥，煮出浮沫后，捞出沥干水。
3、将焯水后的白萝卜和筒骨入锅，加姜片、2颗冰糖和水，上锅慢炖2小时。
4、汤炖好后，撒上葱末，加盐调味即可盛出锅。
5、加了冰糖，炖出来的汤很鲜甜，白萝卜一点不苦，入口暖暖的，很滋润。
秋天气候干燥，饮食上要多吃润肺降燥的食物，推荐这道筒骨萝卜汤，清淡又滋补，适合做给孩子食用，补水、降燥又润肺。
三脚喵吃货的小贴士：
1、秋天的白萝卜没有打过霜，炖汤时可以加点糖增鲜。
2、筒骨钙质含量高，适合老人和小孩。
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