香菇别只会炒和炖，学会这“一招”，一口吃一个，比肉还过瘾！
不要只是煎蘑菇和炖蘑菇。学会这个“把戏”，一次吃一个。它比肉更美味！
你好，我是小胖。我再次来到这里与你们分享美味佳肴。今天，我将谈论蘑菇。我相信你并不陌生。日常生活中常用于炖鸡或蘑菇烹饪。香菇是一种营养价值很高的食品。它含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素和各种微量元素。经常饮食对我们的身体非常有益，可以预防许多疾病。不要只是煎蘑菇和炖蘑菇。学会这个“把戏”，一次吃一个。它比肉更美味！
今天，小编将与大家分享一种制作香菇的新方法，叫做油炸香菇。这种方法与炸酥肉和炸蘑菇非常相似，但味道完全不同。香菇有一种特殊的风味。它们外面酥脆，里面嫩。它们也带来了自己的味道。无论它们是用来做饭还是用来做零食。孩子和大人都喜欢吃。小编经常在家里做，每次上桌都会抓住，现在让我们和你分享一下这个做法，并和感兴趣的朋友一起看看。
准备原料：
蘑菇，面粉，淀粉，鸡蛋，盐，白胡椒
实践：
第一步是准备所有的原料。最好用新鲜蘑菇，这样味道会更好。首先用清水冲洗新鲜蘑菇，准备一个盆，倒入适量清水，然后加入少量盐，将蘑菇放入水中浸泡约20分钟，然后将水从蘑菇中浸泡出来。
第二步是准备一个碗，倒入适量的面粉和淀粉。面粉和淀粉的比例控制在1:1左右，然后倒入鸡蛋，加入适量的盐和白胡椒，搅拌均匀，倒入适量的水，搅拌成薄面糊。将浸泡过的蘑菇挤干，用筷子夹起一个蘑菇，放入面糊中，挂上糊状物。尽可能多地把它粘在每个地方，其余的蘑菇也一样。
第三步是准备一个罐子，倒入适量的油。当油温达到60%时，逐个煎蘑菇。注意中火和低火。煎大约5分钟，翻过来继续煎5分钟。取出，沥干油，冷却油，然后放入蘑菇，第二次油炸。只需要大约2分钟就可以把它们捞出来吃掉。它们外面脆，里面嫩。它们很好吃。
提示：
1.浸泡香菇时，多加（NicholasTse）用少许盐可以使香菇中的水出来，缩短煎炸时间。
2.准备面糊时，尽量薄一些，这样包好的面糊会更薄、更美味。炸两次会更脆，不容易变软。做油炸食品时，你可以煎两次。第二次不应该太长。
你学过这个方法吗？你可以回家试试。今天的分享到此为止。谢谢你的阅读。欢迎在评论区进行更多交流和讨论。下次见。